Feeds:
Записи
Комментарии

В нашей семье очень любят лакомиться тарталетками, особенно на второй день праздника, если удается оставить для себя пару штучек)))

img_20181231_202432

Нам понадобится:

  • 16 тарталеток
  • 2 яйца
  • 1 авокадо
  • сыр
  • малосольная красная рыба
  • икра
  • майонез

Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку, порезать мелкими кубиками или натереть на терке. Яйца сварить, очистить от скорлупы и также мелко порубить. Сыр нарезать мелкими кубиками. Яйца, авокадо и сыр можно натереть на терке или порезать кубиками. Это уже на ваше усмотрение. Красную рыбу порезать мелкими кубиками. Соединить все ингредиенты, посолить и заправить майонезом, перемешать. Готовый салат разложить по тарталеткам. Сверху выложить икру.

Приятного аппетита!

Реклама

Вкусный салат с шампиньонами подойдет и для праздничного стола и для того, чтобы насладиться им в любое время. Очень легкий в приготовлении.

img_20181231_202518

Нам понадобится:

  • 2-3 картофелины
  • 1 крупная морковь
  • 300 г шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 2 яйца
  • сыр
  • майонез
  • соль, перец

Сварить картофель, морковь, яйца, остудить и очистить от кожуры и скорлупы. Шампиньоны порезать ломтиками. Лук почистить и нарезать полукольцами. Пожарить грибы с луком до готовности, посолить и поперчить. Картофель, морковь и яйца натереть отдельно на крупной терке. Выкладывать салат слоями, промазывая майонезом и просаливая, в следующем порядке: картофель, майонез, грибы, морковь, майонез, яйца, майонез. Сверху на салат натереть на мелкой терке слой сыра. Дать салату пропитаться.

Приятного аппетита!

 

Потрясающе вкусный кекс. Влажный, пористый, ароматны с хрустящей корочкой, он не оставит никого равнодушным.

кекс

Нам понадобится:

  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 100 мл молока
  • 75 мл растительного масла
  • 200 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 2 яблока

Для заливки:

  • 50 г сливочного масла
  • 75 г коричневого сахара
  • 1/4 ч.л. корицы
  • 1 яйцо

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.

кекс1

Влить молоко, растительное масло, продолжая взбивать. Муку просеять с разрыхлителем и ввести в смесь.

кекс2

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать кубиками, ввести в тесто и перемешать.

кекс3

Выложить в форму для кексов и выпекать 25 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Пока кекс печется приготовить заливку. В кастрюле растопить сливочное масло с сахаром и дать смеси остыть.

кекс4

В остывшую немного смесь добавить корицу, яйцо и все хорошо перемешать до однородности. В конце выпекания смазать кекс приготовленной смесью и продолжать выпекать 8 минут уже при температуре 240 градусов. Кекс охладить и вынуть из формы.

Приятного чаепития!

 

 

Минестроне — это итальянский суп из сезонных овощей иногда с добавлением макарон или риса. Данный рецепт я встретила на упаковке лапши «Pasta Mania» компании Лимак. Макаронные изделия данной фирмы полюбились нашей семьей. И что очень подкупает, то на пачках разные рецепты. Суп по данному рецепту получился такой ароматный и наваристый, что даже мой сын, который не приемлет в еде перец и морковь кубиками, съел суп до конца, облизав ложку.

Минестроне

Нам понадобится:

  • 100 г бекона
  • 2 морковки
  • 400 г фасоли (у меня была косервированная, но лучше использовать свежую или замороженную)
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 шт куриного филе
  • 1 головка лука
  • 150 г зеленого горошка
  • 1 болгарский перец
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 3-4 ст.л. вермишели
  • 2 ч.л. сушеной паприки
  • 1 л бульона
  • соль, оливковое масло

Бекон нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле, добавить порубленный лук. Филе нарезать ломтиками и отправить к бекону. Когда курица немного обжарится, добавить порезанные кубиками перец, сельдерей и морковь. Когда овощи спассериуются, отправить их в кастрюлю с овощным бульоном и добавить томатный соус, паприку, соль, перец, горошек и фасоль. Перемешать и варить 5 минут на слабом огне. За 2 минуты до готовности добавить вермишель. При подаче можно посыпать пармезаном.

Приятного аппетита!

Такие котлетки очень подойдут всем тем, кто старается придерживаться постных дней. Простые в приготовлении и вкусные котлеты из минимального набора продуктов.

котлеты из кальмаров

Нам понадобится:

  • очищенные кальмары (количество зависит от того, сколько котлеток вы собираетесь сделать)
  • 2 луковицы
  • 2 ломтика постного батона
  • овощной бульон или соевое/овсяное молоко
  • 1-2 ст.л. манной крупы
  • соль, перец
  • панировочные сухари

Очищенные кальмары опустить в кипящую воду на 5 минут. Булку замочить в бульоне или соевом/овсяном молоке. Лук мелко порубить и обжарить до золотистого цвета. Кальмары, лук и вымоченную булку прокрутить на мясорубке. Посолить, поперчить, добавить манку, перемешать и дать постоять 10 минут. Формировать котлетки, обваливать в панировочных сухарях и обжаривать до золотистого цвета с двух сторон.

Приятного аппетита!

Во-первых, я хотела бы всех поздравить с праздником Преображения Господня. Второе название праздника такое любимое и детьми, и взрослыми — Яблочный Спас!

60639387

Порадовать своих близких в Яблочный Спас вкусными, пышными, ароматными маффинами с яблоками — это отличное начало дня.

маффины с яблоком

Нам понадобится:

  • 3 яйца
  • 120 г сахара
  • пакетик ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 100 г сливочного масла
  • 50 мл молока
  • 200 г муки
  • пакетик разрыхлителя
  • яблоки

Яйца, растопленное масло и молоко взбиваем венчиком в чаше в однородную массу.

маффины с яблоком1

Отдельно смешать все сухие ингредиенты: сахар, ванильный сахар, соль, просеянную с разрыхлителем муку.

маффины с яблоком2

В жидкую массу постепенно вводить сухую смесь и взбить венчиком до однородности, чтобы не было комочков. Готовое тесто распределить по формочкам, наполняя их на 3/4. Ябоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и нарезать . Вставить кусочки в тесто.

маффины с яблоком3

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. Можно маффины присыпать сахарной пудрой.

маффины с яблоком_

Приятного чаепития!

Очень вкусная скумбрия с запахом дымка на мангале — прекрасное блюдо для хорошей компании, особенно для тех, кто придерживается поста.

скумбрия

Нам понадобится:

  • скумбрия
  • соль, перец, оливковое масло, специи
  • лимон
  • петрушка

Скумбрию выпотрошить, отрезать голову  и хорошо промыть.  Лимон хорошо помыть и нарезать четвертинками. Внутрь скумбрии добавить 1 ч.л. оливкового масла, посолить, поперчить. Заполнить тушку веточками петрушки и лимонными четвертинками.

скумбрия1

Эти операции проделать с каждой скумбрией. Уложить в блюдо. Еще сверху посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и дать постоять 30-60 минут. Жарить на мангале до готовности (20-25 минут.)

скумбрия2скумбрия3

Хорошо подавать с запеченными на мангале овощами.

Приятного аппетита!

%d такие блоггеры, как: