Feeds:
Записи
Комментарии

Posts Tagged ‘творожный сыр’

Капкейки — очень хороший вариант для замены торта и для подарка. Времени на готовку уходит меньше, а результат такой же вкусный. Вариаций по приготовлению может быть великое множество. Крем может быть любой, который хорошо держит форму. В данном рецепте используются ванильные капкейки, сырный крем на основе крем-чиза, клубничный джем для наполнения.

капкейки

Нам понадобится:

  • 150 г сахара
  • пакетик ванильного сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 200 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 120 мл молока

Крем:

  • 400 г творожного сыра
  • 200 г сливок от 33%
  • 100 г сахарной пудры
  • клубничный джем для наполнения

Все продукты должны быть комнатной температуры. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром в пышную массу. По одному вбить яйца, продолжая взбивать. Порциями ввести просеянную с разрыхлителем муку. Тесто должно быть густое. Ввести аккуратно молоко и взбить до однородности. Тесто должно быть как не слишком густая сметана. Заполнить капкейки тестом на 2/3 формы и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-25 минут. Готовность проверить зубочисткой. У остывших капкейков вырезать серединку и заполнить клубничным джемом.

MyCollages

Для крема все продукты должны быть холодными. В миксер, лучше планетарный, выложить творожный сыр, сливки, сахарную пудру и начинать взбивать на маленьких оборотах, доводя постепенно до средних оборотов. Он смешивается таким образом, а не взбивается. Сначала он становится жидковатым, но затем крем густеет. Крем должен быть плотной структуры и не спадать с венчика. Украсить капкейки кремом с помощью кондитерского мешка и насадки. Украсить по своему вкусу.

Приятного чаепития!

Реклама

Read Full Post »

Как же я люблю такой тортик. Впервые я его попробовала 4 года назад у нас на работе. Наш повар сделала его для нас на свой день рождения. Я попробовала и влюбилась. Дело в том, что я истинная поклонница печенки в любом варианте, ну а такой тортик не мог оставить меня равнодушным.

(далее…)

Read Full Post »

Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

Нам понадобится:
Для фрикаделек:
700 гр говяжьего фарша
1 луковица
1/4 стак. соуса чили

(далее…)

Read Full Post »

Прикрепленное изображение

Нам понадобится:
На блины:
1 яйцо
300 мл. молока

(далее…)

Read Full Post »

Прикрепленное изображение

Нам нужно:
200 гр. твердого сыра
1 баночка творожного сыра (как Альметте)
грецкие орехи
1 зубчик чеснока
паприка молотая сладкая

Твердый сыр натереть на мелкой терке, смешать с творожным сыром. Добавить измельченный чеснок, перемешать. Из сырной массы сформировать небольшие шарики, в середину каждого положить по половинке грецкого ореха. Обвалять шарики в паприке и поместить в холодильник на 30-40 минут.

Вместо грецких орехов в середину можно класть кусочек копченой куриной грудинки. А вместо паприки можно обвалять в крабовых палочках, натертых на мелкой терке.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

%d такие блоггеры, как: