Feeds:
Записи
Комментарии

Posts Tagged ‘Новый год’

К Рождеству мы подготовились, пряниками пахнет вся квартира. В подарок тоже пряничные домики сделали. Даже ребенку выдала полностью заготовку для пряничного домика, а он его собирал и украшал))) Удовольствие получили все. С Новым Годом и Рождеством!

1

2

3

4

Read Full Post »

Дорогие друзья! С Новым 2017 Годом!
Пусть в Новый год случится чудо —
В душе зажгутся огоньки
И целый год у вас не будет
Ни огорчений, ни тоски.

Пусть елка с яркою звездою
В ваш дом удачу принесет,
Любовь и крепкое здоровье.
Пусть год вам сказочно везет.

Под бой курантов загадайте
Свои заветные мечты
И в дом свой поскорей впускайте
Год радости и доброты.

36414304

Read Full Post »

Печеночный паштет

паштет

Торт «Птичье молоко по ГОСТу»

птичье молокоторт

Утка с грейпрутом, апельсинами, лимоном.

утка

Дрезденский немецкий штоллен

штоллен

Read Full Post »

В прошлом 2015 году что-то мне никак не удавалось справиться со всей подготовкой к Новому году. У нас даже и стола как такого не было новогоднего, так как мы с мамой отметили то там, то сям))) А потом приехали кумовья с моей крестницей — снова отметили. В общем, к 24.00 уже отмечать было не к чему))) Так, чисто символически. До сих пор не украшена половина пряников))) В общем, полный АТАС! Хорошо, что заранее заказала вафельные картинки. Успела сделать 4 тортика, 2 сфотографировала, а два не удалось((( И плю, сделала нам постный торт. Самое смешное, что торт себе (постный) делала за 3 часа до наступления Нового года))) Такого тоже еще никогда со мной не было. Ну да ладно. В любом случае, ДА ЗДРАВСТВУЕТ НОВЫЙ ГОД! Обезьянка, плиз, не шути над нами. Давай жить дружно!

В основе: бисквит «Шоколад на кипятке», бисквит на газированной воде, крем шоколадный, кофейный, ванильный. Украшение — растительные сливки.

P1100668P1100671

Постный торт…

P1100680

 

Read Full Post »

Дорогие друзья! С Новым Годом вас! Пусть он войдет в ваш дом ярко, весело, энергично и останется таким на весь год!

20121228_215825

С Новым годом поздравляю
И от всей души желаю
Веселиться и смеяться,
Ни на что не обижаться,
Жить легко и без забот
Весь грядущий новый год.

Наслаждаться каждым мигом
И дарить свое тепло,
Быть всегда на позитиве,
Чтоб всегда во всём везло!

С Новым годом! С новым счастьем!
Смеха, мира и добра!
Пусть обходят все ненастья,
Жизнь одарит вас сполна!

Read Full Post »

Я полностью второй год с головой в работе. Недавно была немецкая делегация в городе из Шпремберга для заключения побратимских связей, так пришлось переводами заняться для металлургической компании и готовиться к проведению экскурсии. Отстрелялась… Выдохнула… Оставила уже за плечами несколько мероприятий и решила отдохнуть с пользой для души вместе с ребенком. Да и время уже поджимает. Пряники и домики заранее же делают, да штоллен нужно испечь. Вот с сыном мы и запустили наше пряничное производство 2015 года для наступающего 2016 года по неизменному рецепту здесь.

SAM_0048SAM_0046

Read Full Post »

авокадо

Вкусная и легкая закуска для новогоднего или рождественского стола. Готовится очень легко, но красиво выглядит на столе.

Нам понадобится:

  • 1 авокадо
  • сок 1/4 лимона
  • соль, перец
  • лук (по желанию, я не делала, можно по вкусу добавить и чеснок)
  • огурец

То, что будет происходить с авокадо до укладки его на огурец  называется соус гуакамоле. У авокадо удалить косточку и вынуть мякоть ложкой. Взбить авокадо погружным блендером с лимонным соком, добавив соль, перец по вкусу. Если используете лук. то первоначально его нужно мелко порубить, а затем взбить вместе с авокадо до однородности. В соусе не должно остаться ни одного кусочка. Положить массу в кондитерский мешок с насадкой звездочка и поставить в холодильник. Это делается для того, чтобы масса остыла и стала плотнее. Такой соус лучше готовить перед подачей, чтобы он не потемнел. Перед подачей на стол нарезать огурец кружочками и по спирали выдавить авокадо в форме конуса. Украсить сверху икрой, а можно из красного болгарского перца вырезать звездочки и водрузить на наши елочки.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

салат елочка (оливье из лосося и краб палочек)Новый год выпадает как раз на Рождественский пост, но несмотря на это, многие хозяйки стараются порадовать своих домочадцев вкусными праздничными блюдами, заменив традиционные на постные. Я тоже пошла по этому пути и решила видоизменить салат «Оливье». При этом получился совершенно новый салат.

Нам понадобится:

  • 4 средние картофелины
  • небольшая баночка корнишонов
  • 200 г крабового мяса
  • 1 баночка зеленого горошка
  • 1 головка репчатого лука
  • 200 г малосоленого лосося
  • соль, постный майонез

Отварить картофель в мундире, охладить и очистить от кожуры и порезать кубиками. Мелко порезать кубиками лук и корнишоны. Крабовое мясо и лосось порезать средними кубиками. Соединить в чашке картофель, корнишоны, крабовое мясо, лосось, зеленый горошек, посолить, поперчить, заправить постным майонезом. Выложить салат в форме елочки.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

настойкаС этим рецептом я познакомилась еще в декабре 2012 году на форуме «У Самовара» у Иры Foxxy. Мне нужно было 2 года, чтобы все таки решиться на этот эксперимент. Любопытство съело кошку и вот уже закуплена водка (правда покупала по совету папы, я абсолютно не разбираюсь в водке, так как ее не пью) и внесены некоторые изменения в рецепт. И вот начала приготовление и тут как тут пришел мой сынок с фразой: «А что ты делаешь? А можно я тоже буду делать? А что это такое?» Пришлось сказать, что это праздничный напиток для деды. Вот он стал мне тоже помогать в приготовлении напитка для его любимого деды. Вопрос правда в том, а понравится ли эта настойка нашему деде))) Хотя мне на запах она очень понравилась, да и вкус ( я пригубила на пробу) очень интересный получается, такой ароматный, зимний. Так что эксперимент удался.

Нам понадобится:

  • 700 мл водки
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 палочки корицы
  • 12 шт. целых гвоздичек
  • 12 шт. цельного кардамона
  • небольшой кусочек мускатного ореха
  • 2 цветка бадьяна
  • цедра 1 апельсина

В литровую бутылку всыпать сахар, положить все цельные специи (кроме цедры) и залить водкой. Закупорить, сильно встряхнуть бутылку и выдержать 2 суток. Затем снять цедру с апельсина длинной полоской и положить в бутылку с водкой и специями, выдержать еще 24 часа. После этого процедить, охладить и можно подавать к рождественскому столу.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

ананасы в сиропеУ меня уже есть потрясающе вкусный рецепт мандаринов в пряном сиропе. В этот раз предлагаю вам проделать почти тоже самое, но уже с ананасами. Получается тоже очень вкусный десерт, который понравится и взрослым, и детям. Десерт хорошо подойдет для несладких ананасов. Такой десерт хорошо подать с шариком мороженого или сорбета. 

Нам понадобится:

  • 1 ананас
  • 300 мл воды
  • 300 г сахара
  • 2 палочки корицы
  • 2 звездочки бадьяна
  • маленький кусочек мускатного ореха
  • 2-3 полоски апельсиновой цедры
  • 2-3 коробочки кориандра

В воду положить сахар и все остальные ингредиенты, кроме ананаса. Поставить на огонь и на среднем огне уварить сироп до легкого загустения, что займет около 10 минут. Ананас почистить, нарезать кольцами толщиной около 1,5-2 см. Вырезать жесткую серединку (если ананаса достаточно мягкий, то можно и не вырезать ее). Обжаривать ананасы в сиропе до мягкости. Ананасы можно подать порционно, положив в цент шарик мороженого или сорбета.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

Older Posts »

%d такие блоггеры, как: