Feeds:
Записи
Комментарии

Posts Tagged ‘лепешки’

лепешкиОт этого блюда я была в абсолютном и полном восторге! Очень легкие в приготовлении лепешки. Такие лепешки можно подавать с различными начинками, а можно вообще исключить начинку. Они вкусные в любом варианте. Такие быстрые лепёшки выручат в любое время, даже тогда, когда гости уже на пороге.

Нам понадобится:

  • 1 ст кефира
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1/2 ч.л. сахара
  • 1 ст тертого твердого сыра
  • 2 ст муки
  • ветчина, сосиски и т.д. по выбору для начинки (у меня были сардельки)

(далее…)

Read Full Post »

fugas

fugas2Это хлебобулочное изделие – одно из любимых у французов. Оно представляет собой плоскую лепешку чем-то похожую на лист. Пекут фугасы по всей Франции, но в каждом регионе они получаются разные по вкусу. Где-то выпекают просто лепешки, где-то посыпают солью, другие – сыром, кто-то добавляет маслины…Их можно ароматизировать анисом, цедрой, апельсиновой водой. В общем, фантазии вашей нет границ. Но скажу вам честно, это очень вкусные и нежные лепешки. Их можно есть в пост и в некоторых европейских странах их подают на постный стол в Рождественский сочельник. Обязательно попробуйте такие лепешки и они приживутся в вашей семье.

Нам понадобится:

  • 500 г муки высшего сорта
  • 7 г быстродействующих дрожжей
  • 2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 350 мл теплой воды
  • 2 ст.л. оливкового масла и немного для смазывания

Для добавки:

  • порезанные маслины
  • крупная соль
  • 2 ст.л. измельченного пармезана смешать с 2 ст.л. манки
  • кунжут

(далее…)

Read Full Post »

Так получилось, что хотелось попробовать одно блюдо, но основным составляющим в нем является лаваш. К сожалению, это очень большая проблема приобрести лаваш в нашем городе. Да, его можно купить, но в определенных магазинах и он не всегда бывает свежим. Сколько раз попадали на то, что на следующий день после покупки он покрывался плесенью. И вот тут я натолкнулась на один рецепт, точнее сказать, меня натолкнули. Я рискнула сделать и теперь у меня всегда будет лаваш под рукой. Он получился именно таким как в магазине, но даже вкуснее и нежнее. Правда немного придется потрудиться, но это стоит того.

(далее…)

Read Full Post »

Фокачча (итал. focaccia) — итальянская лепешка, которую готовят из того же теста, что является основой для пиццы; также пресный дрожжевой хлеб без каких-либо начинок на поверхности (топингов). Тесто традиционной фокачча, как и прочих пресных лепёшек, содержит три компонента: мука, вода и дрожжи, но в итальянскую фокаччу добавляют оливковое масло.

(далее…)

Read Full Post »

Нам понадобится:

Для картофельных зраз:
500 гр. картофеля
1 яйцо
1 стак. муки
молоко
соль, перец

Read Full Post »

Нам понадобится:

Для теста:

0,5 л. простокваши

1 яйцо

5 ч.л. сахара

(далее…)

Read Full Post »

Прикрепленное изображение
Очень ароматные лепешки. Кардамон и зира (кумин) придают особую пикантность. Вкус лепешек напоминает о Средней Азии. Вкусив кусочек еще теплой лепешки с кусочком брынзы и помидора, испытываешь настоящее блаженство.

Нам нужно:
3/4 стак. молока + 1/2 стак. воды, комнатной температуры
1/2 стак. закваски или 1/4 стак. йогурта + 1 ч.л дрожжей (я использовала вариант с йогуртом)

(далее…)

Read Full Post »

%d такие блоггеры, как: