Feeds:
Записи
Комментарии

Posts Tagged ‘кунжут’

хлеб_Этот вид хлеба я сначала хотела сделать к Пасхе, но так как приехали сестра с семьей на Пасху, то просто не получилось по времени. Перенесла на понедельник, а тут ребенок упал с качелей. Потом подумала о вторнике, но заболела сама, свалилась с температурой. Вот и пасхальный каравай((( Сегодня немного отошла, тем более, что завтра сестра собирается уезжать, вот подумала, что хватит сил на этот рецепт. Хотя первый заход на кухню со вторника был вчера. А тем более, что рецепт еще актуален. Ведь идет пасхальная седмица))) Так что вооружившись настроением и не откладывая на вечер, я с утра сделала этот хлеб. Вообще, в Италии он делается в круглой форме с отверстием и на пирог укладываются сырые яйца, а сверху полосочки теста крест на крест, но на такие моменты меня не хватило. Я сделала просто в форме для хлеба. А оригинал буду делать, дай Бог, на следующую Пасху. Начало то положено! Я на этот рецепт облизывалась еще и в прошлом году, но не удалось тоже по времени. Не судьба, не судьба, значит время пришло только сегодня! А что касается результата, то он был виден сразу же, когда я вытащила хлеб из духовки, порезала пополам для фото, сфотографировала, пошла одеваться, чтобы ехать в больницу, захожу на кухню, а уже одной половины нет!!!! Вернулись домой и за 10 минут не стало и второй половинки))) Вот и результат!

Нам понадобится:

Для теста:

  • 600 г муки
  • 370 мл воды
  • 30 г оливкового масла
  • 12 г сухих дрожжей
  • 10 г соли

Для начинки:

  • 100 г копченой грудинки
  • 100 г салями
  • 100 г сыра твердых сортов (у меня не было, поэтому эффект немного не тот получился)

Для посыпки:

  • 1 яйцо
  • кунжут
  • мак
  • тыквенные семечки

(далее…)

Реклама

Read Full Post »

кашаКаша…Лично я — не любитель данного блюда. Единственная из всех членов моей семьи. Что мой сын, что родители, они начинают свой день с такого полезного и известного на Руси блюда. А после того, как я приобрела мультиварку, то каша готовится ежедневно. В связи с Постом, мама не может кушать молочную кашу, что не коснулось ни сыночка,ни папы))) Они так и начинают утро то с молочной кашки, то с молочного супа. Поэтому для себя и мамы я решила приготовить рисовую кашу на миндальной молоке, но с добавлением еще и моркови. Получилось очень вкусное блюдо!

Нам понадобится:

  • 1/2 ст длинозерного риса
  • 500 — 750 мл миндального молока
  • 1 ч.л. кунжута
  • 1 морковь
  • небольшая горстка светлого изюма
  • соль, сахар

На сухую сковороду насыпать кунжут и обжарить на медленном огне 1 минуту, добавить рис, натертую на крупной терке морковь, растительное масло и обжарить до золотистого цвета риса. Добавить промытый и распаренный изюм.

1

Ввести миндальное молоко, перемешать, закрыть крышкой и томить на медленном огне до готовности риса, не мешая во время приготовления.

2

За 5 минут до готовности, посолить, добавить сахар по вкусу, перемешать и довести до готовности.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

bitochki

Нежное, вкусное, необычное блюдо, но достаточно сытное.

Нам понадобится:

  • ½ ст. пшена
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 100 г кунжута
  • соль, перец

Пшено хорошо промыть и сварить густую кашу на подсоленной воде. Морковь и лук почистить. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, обжарить лук с морковью до готовности. Соединить сваренную кашу с обжаренными овощами и измельчить блендером. Сформировать котлетки небольшие и обвалять их в кунжутных семечках. Обжарить с двух сторон на растительном масле.

Приятного аппетита!

(По мотивам от MARmeladINKA)

Read Full Post »

бейгале

У меня уже есть один из видов этой вкусной выпечки Иерусалимские бейгале. Вот и еще один вариант. По технологии приготовления они отличаются. Бейгале по этому рецепту можно подавать также как и бутерброды с любыми видами начинок. Это очень вкусно! Как всегда оценивали сотрудники 🙂 Результат положительный:-) А процесс формирования бубликов очень понравится деткам. 

Нам понадобится:

  • 840 г муки
  • 9 г сухих дрожжей
  • 18 г соли
  • 36 г сахара
  • 15 мл растительного масла
  • 480 мл воды

Для смазки:

  • 1 яйцо
  • 1 ч.л воды

 Дополнительно:

  • кунжут
  • лук

(далее…)

Read Full Post »

бэйгли2

Очень вкусные и ароматные бейгале по рецепту Vitoria. Интересная посыпка из смеси сахара и соли дает местами сладость, а местами в меру соленые, аромат кунжута  придает булочкам особую свою пикантность. Очень интересная и воздушная структуру булочек внутри. Такая выпечка понравится как взрослым, так и детям.

Бейгл (англ. Bagel/Beigel от идиш בייגל, бейгл, мн. בײגעלעך, бе́йгелех, бе́йгелах — разнообразные закрученные изделия из обыкновенно начинённого теста) — выпечка в форме тора из предварительно обваренного дрожжевого теста, культовое нью-йоркское блюдо.

(далее…)

Read Full Post »

Великолепное печенье, вкусное и очень легкое в приготовлении. Печенье понравится абсолютно всем. Изюминка этого печенья — кунжут. Рассыпчатое, нежное и сказочное! С таким печеньем откроется любая сокровищница, ведь в нем волшебное семя сезама 🙂

Нам понадобится:

  • 350 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • щепотка соли

(далее…)

Read Full Post »

Иногда душа так просит вспомнить московский макдональдс с его гамбургерами, чизбургерами и фишбургерами. Фаствуд…Такая нездоровая и в тоже время любимая пища:-) Но может все зависит от того, где есть такую пищу. А если булочки испечь самому, котлетки пожарить как дома и собрать овощи в огороде…Может и не такая тогда уже это вредная пища?))) Вот я и решила пойти по нелегкому, но заманчивому пути и начала с того, что испекла булочки для гамбургеров.

(далее…)

Read Full Post »

Older Posts »

%d такие блоггеры, как: