Feeds:
Записи
Комментарии

Posts Tagged ‘карп’

рыба

В супермаркете «Виктория»:

Я: Девушка, мне, пожалуйста, карпа побольше.
Продавец: Вот, смотрите. (И показывает на потрошенных во льду на прилавке).
Я: Этот маленький, этот будет костлявым…
Продавец: Тогда берите живого, но потрошить мы уже не будем.
Я: Я бы с удовольствием взяла и сама выпотрошила, но я боюсь их живых.
Продавец: Так не волнуйтесь, мы его убьем.
Я: Ну если наверняка, то выловите мне побольше.
Три раза молотком по голове и карп лежит не шевелится. Я счастливая пришла домой с мыслями: «Завтра постный день, как раз рецепт сделаю Кармашек из карпа». Положила в раковину, а эта зараза (извините за выражение) очухалась и прыгать начала. Ох, ждала, ждала, когда же окочурится наконец то. Вроде бы затих, подошла, а он снова прыгает. Ну еще подождала немного, подхожу, хватаю и в морозилку. Думаю, что морозец сделает свое дело. Полежал, достала, потыркала ножом, вроде бы лежит тихо, мирно, молчит в общем. Ну я бегом за разделку его принялась, чтобы не дай бог снова не очухался. Ну а потом началась разделка филе. Впервые у карпа отделяла филе. Ура, получилось! Вот такая предыстория к великолепному и вкусному блюду «Кармашек из карпа с овощами» от galaAL. Я внесла только некоторые изменения. 

Нам понадобится:

  • филе карпа (пришлось отделять филе самой)
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 груша
  • сок 1 лимона
  • соль, перец,
  • тимьян
  • чеснок

Для поливки сверху:

  • сок 1 лимона
  • 1 ч.л. меда
  • 1 ч.л. натертого имбиря
  • 1 ст.л. зернистой горчицы

(далее…)

Реклама

Read Full Post »

В этот раз решила поэкспериментировать с приготовлением карпа. Очень захотелось попробовать нафаршировать его крапивой. Получилось интересное новое блюдо.

(далее…)

Read Full Post »

Карп — самая любимая рыбка в нашей семье. А какие блюда получаются из него: наваристые бульоны, великолепное заливное, а если просто пожарить… Ммммм…Это так вкусно, ароматно. Такой рыбкой хочется наслаждаться и наслаждаться. Раньше она у нас была в избытке, благодаря дедушке-рыболову. А вот теперь покупаем на рынке. Рыбачить некому, а рыбки хочется. Вот и в этот раз опробовала новый рецепт запеченного карпа. Получилось великолепное блюдо. Такой вариант карпа в самый раз для любителей этого вида рыбы и лука в большом количестве. Угощайтесь!

(далее…)

Read Full Post »

Прикрепленное изображение

Нам понадобится:
1 кг. рыбы (а лучше голова, плавники, хвост, а из филе можно сделать заливное)
1 средняя луковица
1 белая часть лука-порея

(далее…)

Read Full Post »

%d такие блоггеры, как: