Feeds:
Записи
Комментарии

Posts Tagged ‘вторые блюда’

долмаНу что сказать об этом блюде? Достаточно вкусное блюдо, но… Все-таки я предпочитаю капусту белокочанную виноградным листьям. Когда-то в детстве мама готовила голубцы с виноградными листьями. Если честно, то я не помню, понравились ли мне они тогда или нет? Но вот решила я сама приготовить долму постную. Мне все понравилось, но я так наверное и не привыкну к виноградным листьям:-) Хотя блюдо и получается вкусным и интересным))) Русская душа…

Нам понадобится:

  • 200 г виноградных листьев
  • 200 г риса
  • 3 луковицы
  • 100 мл растительного масла
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 50 г кедровых орехов
  • 1/2 ст.л. измельченных листьев мяты
  • 1 ч.л. сахара
  • по 2 ст.л. зелени укропа и петрушки

В чашу мультиварки налить масло и включить режим «ВЫПЕЧКА». Лук мелко порубить и обжарить с рисом до золотистого цвета. Влить 1 ст. кипятка добавить орешки и зелень. Посолить, поперчить, добавить сахар. Тушить под закрытой крышкой 10-15 минут. Готовый рис остудить. Виноградные листья промыть и ошпарить кипятком, затем промыть холодной водой и выложить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. На дно чаши положить несколько листьев. В остальные листья завернуть по 1 ст.л. начинки по примеру голубцов. Уложить долму в мультиварку. Сверху полить лимонным соком, накрыть тарелкой или специальной решеткой. Залить горячей водой на половину. Готовить долму в режиме «ТУШЕНИЕ» 90 минут.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

Это рецепт моего дедушки. Такую щуку я помню с детства. Наконец и мне удалось достичь того вкуса, вкуса детства.

Нам нужно:

  • 1 свежая щука
  • 200 гр. риса
  • 1 головка лука

(далее…)

Read Full Post »

%d такие блоггеры, как: