Feeds:
Записи
Комментарии

Posts Tagged ‘вареная сгущенка’

Продолжим наши опыты над продуктами с помощью йогуртницы. Все-таки какое это поле для опытных изысканий, проб и ошибок. Каждый раз делаешь и думаешь: «Получится или не получится. А если и получится, то, что же из этого получится» ))) Одни сомнения и варианты слова «получится». Ну а если серьезно, то в этот раз делала йогурт с апельсиновым наполнителем и на вареной сгущенке. Йогурты получились замечательный. А на вареной сгущенке вообще получился йогурт с интересным вкусом. Вроде бы сгущенка должна дать сладость, а вот йогурт получился несладким и даже немного с приятной кислинкой.

Йогурт с наполнителем

с наполнителемНам понадобится (на 6 стаканчиков):

  • 1 апельсин
  • 1 ст.л сахарной пудры
  • 700 мл молока (3.2%)
  • 125 мл йогурта без наполнителя (у меня домашний)

Апельсин измельчить блендером, добавить сахарную пудру и припустить 5 минут в микроволновке. Йогурт смешать с молоком до однородности. На дно каждого стаканчика положить апельсиновую массу, а потом влить молоко с йогуртом. Готовить на режиме «йогурт» 6 часов. Готовый йогурт закрыть крышками и поставить на 2 часа в холодильник.

Йогурт на вареной сгущенке

на сгущенкеНам понадобится (на 6 стаканчиков):

  • 1 л молока 3.2%
  • 125 мл йогурта без наполнителя (у меня домашний)
  • 2 ст.л. вареной сгущёнки

Вареную сгущёнку взбить с йогуртом, добавить молоко и перемешать. Разлить по баночкам. Готовить на режиме «йогурт» 6 часов. Готовый йогурт закрыть крышками и поставить на 2 часа в холодильник.

Приятного аппетита!

 

 

Реклама

Read Full Post »

пасха2

пасха

Вот уже который год в нашей семье творожная пасха один из главных атрибутов пасхального стола. Всегда делала ее с мамой по одному рецепту, а в этот раз решила поэкспериментировать. Очень не хотелось использовать в пасхе сырые яйца, т.к. в семье маленький ребенок, а он у нас тоже любит все пробовать, а особенно сладенькое. Да и вкус пасхи хотелось немного видоизменить, поэтому решила сделать пасху из двух слоев: ванильного и карамельного с добавлением вареной сгущенки. По вкусу получилось как крем-брюле.

Нам понадобится:

  • 700 г творога
  • 100 г сливочного масла
  • 80 г сметаны жирностью 35%
  • 200 мл сливок жирностью от 33%
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • ½ банки вареной сгущенки

Творог дважды протереть через сито. Добавить размягченное масло, сметану и хорошо взбить в пышную массу. Разделить массу на 2 части. В одну добавить сахарную пудру и ванильный сахар и взбить до полного растворения сахара. Во вторую часть добавить вареную сгущенку и взбить до однородности. Отдельно взбить сливки в устойчивую массу, разделить на 2 части и ввести в ванильную и карамельную массы, хорошо и аккуратно перемешать. Форму выложить влажной марлей, чтобы края марли свисали. Сначала выложить ванильную массу, а на нее карамельную массу, завернуть края. Сверху установить гнет и поставить в холодильник на сутки, периодически сливая образовавшуюся жидкость.

мороженое

 

В этот раз так получилось, что творожная масса была уже готова, а нам с мамой не удалось найти специальную форму для пасхи после ремонта))), поэтому резко пришлось думать, во чтобы положить творожную массу. Взяли силиконовое сито, а оно меньше по объему. Задумалась о том, куда бы определить оставшуюся творожную массу. Вспомнила, что у меня есть формы для мороженого и решила я заморозить творожную массу. Добавила еще 150 мл взбитых до устойчивой массы сливок и разложила по формам. Ну и в морозилку на ночь. Какое же прелестное мороженое получилось. Конечно же чувствовались крупинки творога, но это ни капельки не испортило вкуса мороженого. Очень такой десерт понравился моим родителям и сыну. Обязательно повторим в ближайшее время.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

Нам потребуется:

Для карамельного бисквита:

2 яйца
300 гр. муки
200 гр. сахара
200 гр. варёной сгущёнки
200 гр. сметаны
1 ч. л. погашеной соды

(далее…)

Read Full Post »

(На фото Бутылка коньяка — Торт «Сникерс»)

Нам нужно:

5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки

(далее…)

Read Full Post »

Прикрепленное изображение
Нам нужно:
Для основы:
1 чашка муки (140 г)
2 ст.л сахарной пудры
1/4 чашки сахара (50 г)

Read Full Post »

%d такие блоггеры, как: