Feeds:
Записи
Комментарии

Posts Tagged ‘булочки’

осиски

Многие ругают фаст-фуд, но никуда мы от него не денемся по нашему темпу жизни. Можно пробовать жить правильно и правильно питаться, но так хочется иногда чего-нибудь такого, как чизбургер, шаурма, чебурек и т.д. А вы заметили, что в основном сейчас в ларьках продается выпечка из слоеного теста. Те же самые сладкие слойки или котлета в тесте, или сосиска и т.д. Но что вам мешает сделать все тоже самое, но дома. Тем более вы точно будете знать, какой у вас сыр, варенье, ягоды и из чего у вас котлеты. Да и сосиски вы скорее всего покупаете себе хорошие))) Так что это уже можно и не называть фаст-фудом, а можно просто насладиться вкусной выпечкой в кругу семьи за чашкой чая.

Соси́ска в те́сте — сосиска, покрытая спирально накрученным в форме «колбаски» сдобным или слоёным тестом и запечённая в жаровом шкафу. Сосиска в тесте — кулинарное изделие, пользующееся спросом во всём мире. Особенно популярны в школьных и студенческих столовых.

(далее…)

Read Full Post »

kruassany

В холодильнике лежало у меня слоеное дрожжевое тесто, а на работе мне напомнили про круассаны, но т.к. в течение недели нет времени, чтобы приготовить тесто самой, то решила побаловать себя круассанами из покупного теста. Решила сделать их с моцареллой и вот балуюсь теперь ими на завтрак по утрам.

Нам понадобится:

  • 1 упаковка слоеного дрожжевого теста
  • 1 упаковка моцареллы
  • 1 яйцо для смазки
  • мука для раскатки

(далее…)

Read Full Post »

Недавно нужно было сделать большое количество булочек, но одной формы очень не хотелось выпекать. Нужно было достаточное разнообразие, чтобы понравились булочки и деткам. В интернете наткнулась на книжку для профучилища «Пошаговые инструкции по формированию булочек» По ней я как раз и сделала несколько видов. Думаю, что кому-нибудь и пригодится данный материал. Булочки делала по рецепту Волшебного теста на сливках

Булочка «Лебедь»

3а

(далее…)

Read Full Post »

 булочкиПотрясающе вкусное, пышное тесто для выпечки булочек, плюшек, пирогов. Начинка может быть абсолютно любая: от мясной до сладкой. Можно просто сформировать плюшки разных форм. Если захочется, то можно просто посыпать кунжутом, или маком, или сахаром… В общем, здесь уже простор для фантазии. Самое главное дело — тесто. Чтобы выпечка была воздушной, нужно, чтобы сформированные изделия перед выпечкой хорошо расстоялись и поднялись. На следующий день булочки можно положить на 30 секунд в микроволновку и в результате они будут как свежевыпеченные. Этим волшебным рецептом поделилась Кристина oblachko с форума «У Самовара», я, попробовав испечь плюшки на этом тесте, решила поделиться и с вами, дорогие читатели и посетители моего блога. У кого возникнет желание, сделайте обязательно, вашим родным очень понравится выпечка на этом «волшебном» тесте.

Нам понадобится:

  • 500 мл сливок
  • 200мл молока
  • 3 яйца
  • 2-3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 5-6 ст. муки

(далее…)

Read Full Post »

бейгале

У меня уже есть один из видов этой вкусной выпечки Иерусалимские бейгале. Вот и еще один вариант. По технологии приготовления они отличаются. Бейгале по этому рецепту можно подавать также как и бутерброды с любыми видами начинок. Это очень вкусно! Как всегда оценивали сотрудники 🙂 Результат положительный:-) А процесс формирования бубликов очень понравится деткам. 

Нам понадобится:

  • 840 г муки
  • 9 г сухих дрожжей
  • 18 г соли
  • 36 г сахара
  • 15 мл растительного масла
  • 480 мл воды

Для смазки:

  • 1 яйцо
  • 1 ч.л воды

 Дополнительно:

  • кунжут
  • лук

(далее…)

Read Full Post »

бэйгли2

Очень вкусные и ароматные бейгале по рецепту Vitoria. Интересная посыпка из смеси сахара и соли дает местами сладость, а местами в меру соленые, аромат кунжута  придает булочкам особую свою пикантность. Очень интересная и воздушная структуру булочек внутри. Такая выпечка понравится как взрослым, так и детям.

Бейгл (англ. Bagel/Beigel от идиш בייגל, бейгл, мн. בײגעלעך, бе́йгелех, бе́йгелах — разнообразные закрученные изделия из обыкновенно начинённого теста) — выпечка в форме тора из предварительно обваренного дрожжевого теста, культовое нью-йоркское блюдо.

(далее…)

Read Full Post »

Увидев эти булочки в интернете, я поразилась их форме и заинтересовалась. Хотя для меня сначала процесс приготовления булочек показался слишком уж сложным и я долго собиралась с духом, чтобы испечь. Приготовив, скажу следующее, процесс не сложный, но трудоемкий, а вот результат потрясающий. Ну всем понятно, что горячие сдобные булочки домашнего приготовления — это очень вкусно, а вот булочки в такой красивой подаче и с начинкой — это двойное удовольствие. Так что, если решитесь на выпечку, то не пожалеете, ваши родные скажут только «СПАСИБО!».

Нам понадобится:

Для опары:

  • 250 мл теплого молока
  • 1 ч.л. сахара
  • 200 г муки
  • 20 г свежих дрожжей (или 7 г сухих)

(далее…)

Read Full Post »

« Newer Posts - Older Posts »

%d такие блоггеры, как: