Feeds:
Записи
Комментарии

Posts Tagged ‘бекон’

Минестроне — это итальянский суп из сезонных овощей иногда с добавлением макарон или риса. Данный рецепт я встретила на упаковке лапши «Pasta Mania» компании Лимак. Макаронные изделия данной фирмы полюбились нашей семьей. И что очень подкупает, то на пачках разные рецепты. Суп по данному рецепту получился такой ароматный и наваристый, что даже мой сын, который не приемлет в еде перец и морковь кубиками, съел суп до конца, облизав ложку.

Минестроне

Нам понадобится:

  • 100 г бекона
  • 2 морковки
  • 400 г фасоли (у меня была косервированная, но лучше использовать свежую или замороженную)
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 шт куриного филе
  • 1 головка лука
  • 150 г зеленого горошка
  • 1 болгарский перец
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 3-4 ст.л. вермишели
  • 2 ч.л. сушеной паприки
  • 1 л бульона
  • соль, оливковое масло

Бекон нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле, добавить порубленный лук. Филе нарезать ломтиками и отправить к бекону. Когда курица немного обжарится, добавить порезанные кубиками перец, сельдерей и морковь. Когда овощи спассериуются, отправить их в кастрюлю с овощным бульоном и добавить томатный соус, паприку, соль, перец, горошек и фасоль. Перемешать и варить 5 минут на слабом огне. За 2 минуты до готовности добавить вермишель. При подаче можно посыпать пармезаном.

Приятного аппетита!

Реклама

Read Full Post »

омлет

Я очень люблю блюда из яиц, а особенно омлеты. В последнее время мне хочется экспериментировать с омлетом, используя различные сочетания. В данном варианте я использовала шпинат, стручковую фасоль и кусочки бекона. Получилось очень вкусное, ароматное и сочное блюдо.

Нам понадобится:

  • 100-150 г замороженного шпината
  • 100 г стручковой фасоли
  • 100 г сырокопченого бекона
  • 50 г сыра
  • 4 крупных яйца

Разморозить шпинат и фасоль. Бекон порезать кусочками. Сыр натереть на мелкой терке. Взбить немного яйца, добавить шпинат, фасоль, бекон и сыр и еще раз хорошо перемешать. Жарить омлет до готовности. Можно не солить омлет, т.к. бекон содержит достаточно соли.

Приятного аппетита!

 

Ещё рецепты омлета:

Омлет в мультиварке

Омлет со шпинатом

Омлет с фрикадельками

Read Full Post »

бутер

Попробовав тост с беконом, я поняла, что подсела на них. Особенно хороши они утром, когда еще нет желания готовить себе, а перекусить надо. И почему раньше я старалась обходить бекон стороной? Сама себя не пойму)))

Нам понадобится:

  • 1 ломтик ржано-пшеничного хлеба (в моем случае – чиабатта)
  • 3 ломтика сырокопченого бекона
  • 2 листа салата
  • 1 ст.л. зернистой горчицы
  • 1 яйцо

В тостере приготовить тост из ломтика хлеба. Отдельно обжарить бекон с двух сторон до золотистого цвета. Листья салата вымыть и обсушить. Поджарить яичницу-глазунью из одного яйца. Выложить на тост листья салата, затем бекон, намазать горчицей и выложить сверху яичницу-глазунью.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

салат

Вкусный и свежий салат с заправкой из бальзамического уксуса, кусочками бекона и сыром фета. Пикантный, легкий и ароматный.

Нам понадобится:

  • пучок листьев салата
  • 5 редисок
  • 1 средний огурец
  • 3 ломтика сырокопченого бекона
  • 100 г сыра фета или брынзы
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. зернистой горчицы
  • 1 ч.л. меда

Листья салата вымыть и обсушить. Нарвать листики руками в тарелку. Редис и огурец помыть и нарезать кружочками. Бекон обжарить до золотистого цвета и нарезать соломкой. Соединить уксус, оливковое масло, горчицу и мед по вкусу и хорошо размешать. На листья салата выложить огурцы, редис и полить заправкой, а сверху выложить бекон и кусочки феты.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

тост

Я не большой любитель бекона просто для еды, я его люблю добавлять в салаты, супы, зажарки. Он придает потрясающий аромат и пикантность блюду. Но вот случайно наткнулась в «Книге сезонных рецептов» на вариант тоста с беконом. Решила попробовать и мне очень понравился такой вариант закуски. Такой тост хорошо пойдет к яичнице или к первым блюдам. В книге тост делается из ржаного хлеба, у меня его не было поэтому готовила на чиабатте.

Нам понадобится:

  • 1 ломтик ржано-пшеничного хлеба (в моем случае – чиабатта)
  • 3 ломтика сырокопченого бекона

В тостере приготовить тост из ломтика хлеба. Отдельно обжарить бекон с двух сторон до золотистого цвета. Выложить бекон на хлеб и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

Такое обилие овощей в летнее время. что иногда думаешь, куда же их еще пристроить. А хочется чего-нибудь яркого, праздничного и чтобы было и мясо и овощи, а лучше, все вместе да в одном блюде. Вот и пришла к идее такого блюда, как свинина,запеченная в баклажанах и беконе. На это меня натолкнул рецепт  кюрдан кебаба. Разнообразила его тем, что добавила еще и бекон, да и мясо взяла свинину. Это что-то божественное получилось. Такое мягкое мясо в «шубке». Пикантно, ароматно…Еще раз утверждаешься во мнении, что на кухне главное — не бояться экспериментов.

(далее…)

Read Full Post »

В первый день Великого поста один сельский священник положил себе в карман сорок девять штук фасоли, чтобы, выбрасывая ежедневно по одной штуке, определить день окончания поста. Стирая одежду священника, его жена заметила, что карман у него набит фасолью. «Батюшка любит фасоль, добавлю-ка я ему немного, пусть ест на здоровье». Так и сделала. Батюшка каждый день выбрасывал из кармана по одной фасоли, но та не кончалась.

Прошёл Великий пост, но для села, он не кончился.

И вот однажды крестьяне спросили у батюшки:

— Батюшка, когда же кончится Великий пост?

— Глядя на фасоль, что в моём кармане, ещё много дней остаётся. («Батюшка и фасоль», христианская притча)

Очень простое блюдо, готовится за считанные минуты, но и съедается очень быстро. Питательное, ароматное и очень вкусное! Посвящается всем любителям фасоли.

(далее…)

Read Full Post »

Older Posts »

%d такие блоггеры, как: