Feeds:
Записи
Комментарии

Posts Tagged ‘бальзамический уксус’

салат

Вкусный и свежий салат с заправкой из бальзамического уксуса, кусочками бекона и сыром фета. Пикантный, легкий и ароматный.

Нам понадобится:

  • пучок листьев салата
  • 5 редисок
  • 1 средний огурец
  • 3 ломтика сырокопченого бекона
  • 100 г сыра фета или брынзы
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. зернистой горчицы
  • 1 ч.л. меда

Листья салата вымыть и обсушить. Нарвать листики руками в тарелку. Редис и огурец помыть и нарезать кружочками. Бекон обжарить до золотистого цвета и нарезать соломкой. Соединить уксус, оливковое масло, горчицу и мед по вкусу и хорошо размешать. На листья салата выложить огурцы, редис и полить заправкой, а сверху выложить бекон и кусочки феты.

Приятного аппетита!

Реклама

Read Full Post »

salat

Еще один рецепт из флешмоба от Julia Present. Я редко ем салаты капустные, в основном я люблю маринованную капустку. Но в последнее время я придерживаюсь поста по средам и пятницам и конечно же хочется разнообразия в блюдах, чтобы были вкусными и питательными. Вот так и стал этот салатик частым гостем по утрам у меня на столе:-) Очень понравился своей пикантностью и сочетанием с мандаринами.

Нам понадобится:

  • краснокочанная капуста
  • 3-4 мандарина
  • 50 мл бальзамического уксуса
  • 1 ст.л меда или кленового сиропа
  • 3-4 ст.л. масла грецкого ореха
  • 50 г грецких орехов
  • соль, перец

Капусту нашинковать тонкой соломкой, посолить и хорошо помять руками, чтобы она стала мягкой и дала сок. Уксус, масло и сироп (мед) взбить венчиком. Залить соусом капусту, перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 30 мин. Орехи поджарить на сухой сковородке и мелко порубить. Мандарины почистить, разделить на дольки и снять пленку. Капусту разложить по тарелкам, добавить орехи и мандарины, поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!

Read Full Post »

Один монах мыл листья салата. К нему подошел другой монах и, желая испытать его, спросил:

— Можешь ли ты повторить, что говорил старец в проповеди сегодня утром?
— Я не помню, – признался молодой монах.
— Для чего же ты слушал проповедь, если ты уже ничего не помнишь?
— Посмотри, брат: вода моет салат, но не остается на его листьях. Салат, тем не менее, становится чистым. (Притча о салате. Дзенские притчи.)

Салат, как всегда, из серии, «я его слепила из того, что было…» (в холодильнике). Зато какой полезный салатик получается, здесь и листья руколы и салата, а сколько овощей… Легкий, но такой питательный…

(далее…)

Read Full Post »

Вообще, если брать этимологию слова «тартар», то оно обозначает ад, преисподню. Но этот салатик просто антоним к данным обозначением. Это райское наслаждение. И кто сказал, что клубника не сочетается с помидорами. Еще как сочетатется. Это легко, вкусно, эффектно…А побаловав себя таким салатиком с утра, обеспечишь себе настроение на целый день!

(далее…)

Read Full Post »

%d такие блоггеры, как: