Feeds:
Записи
Комментарии

Posts Tagged ‘базилик’

сиропРецепт этого сиропа я увидела у Рузанны ZUZU с форума «У самовара» еще в прошлом году. Но у нас было очень мало базилика, а купить не догадалась. Этим летом, приехав с моря, я увидела, что базилик от жары еле стоит. Конечно же мы его немного отлили, но все равно большого урожая нет. Собрала немного и сварила пробную партию. Сироп получился великолепным. Аромат базилика просто потрясающий. Маме так он понравился, что она предложила купить еще базилика и закатать дополнительные банки, что мы и сделали благополучно))) Зеленый базилик в заморозку, а вот ереванский фиолетовый пошел у нас на сироп. Его можно просто разбавлять водой, добавлять в спиртные напитки, а еще им хорошо пропитывать торты.

Нам понадобится:

  • 2 больших пучка фиолетового базилика
  • 2 ст.л. лимонной кислоты
  • 2 л воды
  • 1 1/2 кг сахара

Базилик хорошо промыть, обсушить, отделить листочки и порвать их в глубокую небольшую чашку. Добавить 2 ст.л. лимонной кислоты и 1 ст сахара, хорошо потолочь, чтобы базилик начал пускать сок, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник. Утром сварить сироп из 1,5 кг сахара и 2 л воды, добавить массу из базилика , перемешать и варить 10 минут. Дать остыть 3-4 часа, затем процедить и варить еще около 40 минут-50 минут до загустения (я варила около 20 минут, мне слишком сильная густота была не нужна). Простерилизовать банки или бутылки, разлить по ним готовый горячий сироп и закатать. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

Очень вкусные и ароматные помидорки. Съедаются ну очень быстро. Помидоры получаются крепкими и не разваливаются.

Нам понадобится:

 

  • 1 1/2 кг небольших помидор
  • 2 ч.л. морской крупной соли
  • 100 г жидкого меда
  • 2 лимона

(далее…)

Read Full Post »

В эту удушающую жару ничего так не хочется, как пить. Можно купить газированную воду в магазине или освежающий чай, а можно приготовить ароматный освежающий напиток из свежих трав как базилик и мята. Напиток очень приятный и хорошо освежает.

Нам понадобится:

  • пучок фиолетового базилика
  • пучок мяты
  • 1 лимон
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 л. воды

Базилик, мяту хорошо промыть и заложить в блендер. Лимон порезать дольками и добавить к травам. Измельчить все в блендере.

Залить полученную смесь кипятком и добавить сахар. Хорошо все размешать.

Остудить, процедить и поставить в холодильник.

Будьте здоровы!

 

Read Full Post »

Прикрепленное изображение

Очень вкусное и пикантное блюдо. Сочетание свежих трав придает блюду неповторимый вкус.

Нам нужно:
500 гр. стручковой фасоли
2 средние луковицы

(далее…)

Read Full Post »

%d такие блоггеры, как: