Feeds:
Записи
Комментарии

Posts Tagged ‘авокадо’

В нашей семье очень любят лакомиться тарталетками, особенно на второй день праздника, если удается оставить для себя пару штучек)))

img_20181231_202432

Нам понадобится:

  • 16 тарталеток
  • 2 яйца
  • 1 авокадо
  • сыр
  • малосольная красная рыба
  • икра
  • майонез

Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку, порезать мелкими кубиками или натереть на терке. Яйца сварить, очистить от скорлупы и также мелко порубить. Сыр нарезать мелкими кубиками. Яйца, авокадо и сыр можно натереть на терке или порезать кубиками. Это уже на ваше усмотрение. Красную рыбу порезать мелкими кубиками. Соединить все ингредиенты, посолить и заправить майонезом, перемешать. Готовый салат разложить по тарталеткам. Сверху выложить икру.

Приятного аппетита!

Реклама

Read Full Post »

авокадо

Вкусная и легкая закуска для новогоднего или рождественского стола. Готовится очень легко, но красиво выглядит на столе.

Нам понадобится:

  • 1 авокадо
  • сок 1/4 лимона
  • соль, перец
  • лук (по желанию, я не делала, можно по вкусу добавить и чеснок)
  • огурец

То, что будет происходить с авокадо до укладки его на огурец  называется соус гуакамоле. У авокадо удалить косточку и вынуть мякоть ложкой. Взбить авокадо погружным блендером с лимонным соком, добавив соль, перец по вкусу. Если используете лук. то первоначально его нужно мелко порубить, а затем взбить вместе с авокадо до однородности. В соусе не должно остаться ни одного кусочка. Положить массу в кондитерский мешок с насадкой звездочка и поставить в холодильник. Это делается для того, чтобы масса остыла и стала плотнее. Такой соус лучше готовить перед подачей, чтобы он не потемнел. Перед подачей на стол нарезать огурец кружочками и по спирали выдавить авокадо в форме конуса. Украсить сверху икрой, а можно из красного болгарского перца вырезать звездочки и водрузить на наши елочки.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

салат2 сайт

салат сайт

Приготовление этого салата я увидела в программе «Два с половиной повара». В программе готовят две симпатичные и приятные девушки. Этот салат изначально готовится с замороженным горошком, которого у меня не оказалось в холодильнике, зато была фасоль, с которой я как раз и приготовила салат. Минимум продуктов, быстрота в приготовлении, а в результате — легкий салатик. Я немного изменила заправку по своему вкусу.

Нам понадобится:

  • 1 авокадо
  • 200 г замороженного горошка или фасоли
  • 2 черешка сельдерея (для второго варианта)
  • пучок петрушки
  • сок 1 лимона
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. зернистой горчицы
  • соль, перец

Авокадо очистить, удалить косточку и порезать кубиками. Отварить горошек или фасоль в кипящей воде до готовности (следить, чтобы не разварился горошек). Слить воду у фасоли/горошка и остудить. Соединить фасоль/горошек, авокадо, мелко нарубленную петрушку, посолить, поперчить, заправить заправкой. Для заправки соединить горчицу, оливковое масло и сок лимона. Для второго варианта добавить сельдерей, порезанный кубиками.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

окрошка

Окрошка может быть вкусной не только с мясом или колбасой, но и без мясных продуктов. Зато какая свежая и бодрящая окрошка в таком варианте. И конечно же ее лучше всего заправить айраном вместо кваса. Попробуйте окрошку в таком варианте и вы будете приятно удивлены.

Нам понадобится (на 1 порцию):

  • 2 средние отварные картошки
  • 1 огурец
  • 4-5 редисок
  • ½ авокадо
  • 5 перьев зеленого лука
  • зелень
  • айран
  • соль, перец

Порезать овощи мелкими кубиками. Зелень порубить. Посолить, поперчить, перемешать и заправить айраном или для поста взять майонез, развести минеральной водой и добавить 2 ст.л. лимонного сока.

Приятного аппетита!

(Источник «У Самовара»)

Read Full Post »

Один монах мыл листья салата. К нему подошел другой монах и, желая испытать его, спросил:

— Можешь ли ты повторить, что говорил старец в проповеди сегодня утром?
— Я не помню, – признался молодой монах.
— Для чего же ты слушал проповедь, если ты уже ничего не помнишь?
— Посмотри, брат: вода моет салат, но не остается на его листьях. Салат, тем не менее, становится чистым. (Притча о салате. Дзенские притчи.)

Салат, как всегда, из серии, «я его слепила из того, что было…» (в холодильнике). Зато какой полезный салатик получается, здесь и листья руколы и салата, а сколько овощей… Легкий, но такой питательный…

(далее…)

Read Full Post »

К этому салату я пришла чисто случайно. Открываешь холодильник, смотришь несколько секунд на содержимое, а в голове уже щелкает процессор и думает «Что с чем можно соединить, что добавить и что из этого получится?» Как поется в песне «Я его слепила из того, что было…» А получился очень интересный по вкусу, освежающий и вкусный салатик.

(далее…)

Read Full Post »

Свежий, яркий, напоминающий о приближении времени, когда просыпается природа и появляются маленькие зеленые листочки. Нотка лайма придает неповторимую пикантность. Ничего лишнего, а вкус получается такой свежий и ароматный.

(далее…)

Read Full Post »

Older Posts »

%d такие блоггеры, как: