Feeds:
Записи
Комментарии

Archive for the ‘Суши и роллы’ Category

action_2425

Великий Пост.

Блюда в Пост:

Салаты

Винегрет с манго

Винегрет с морской капустой

Винегрет с фасолью

Картофельный салат с грибами

Овощной салат «Свежий»

Салат «Зеленое наслаждение»

Салат «Зеленая свежесть» (2 варианта)

Салат из капусты

Салат «Слоеный»

Салат с баклажанами и морковью

Салат с креветками и помидорами

Салат с морской капустой

Салат с перцем и маринованными огурцами

Салат с фасольюи морковью

Свекольный салат с апельсиновой заправкой

Закуски

Баклажаны по-кавказски

Баклажаны с орехами

Гаджар Сабджи — Морковь в медовой глазури

Кукуруза запеченная

Маринованная капуста

Фасоль с зеленью по-египетски

Хумус

Первые блюда

Борщ с грибами и стручковой фасолью

Крчик

Постная окрошка

Рассольник грибной

Основные блюда

Грибы с перцем и крупами

Зеленая поджарка с нрибами

Капустные котлеты с ароматным кус-кусом

Капустные оладьи

Картофельные зразы с тыквой

Картофельные ньокки

Картофельный рулет с грибами

Колдуны с грибами (постные)

Котлеты с овсяными хлопьями

Кундюмы

Овощи, тушеные в кокосовом молоке

Овощные котлеты

Овощное рагу

Пакоры — овощи в кляре

Перец, фаршированный рисом и грибами

Плов грибной

Постная плакия из кабачков

Пшенные биточки в кунжутной панировке

Пшенные зразы с грибами и луковыми кольцами

Тушеная капуста с рисом

Фасоль по-восточному

Фаршированная капуста

Ханум постная

Цикорий в карамельной глазури

Выпечка

Crazy Cake

Апельсиново-медовое печенье с шоколадом

Банановые маффины

Вегетарианские блинчики с гречкой

Витушки с тыквой

Вишнево-шоколадный кекс

Вишнево-шоколадный кекс

Медовые кексы

Морковные кексы

Насыпной яблочный пирог

Пирожное «Ананасовые цветочки»

Постная коврижка

Скальцонья (печенье)

Торт «Томатно-апельсиновый»

Чебуреки с капустой

Шоколадно-апельсиновые маффины

Шоколадный манник

Яблочный пирог

Яблочный пирог насыпной

Хлеб

Лепешки на минеральной воде

Пшенично-ржаной хлеб с клюквой

Разноцветныйхлеб с яблочным джемом

Слоеный хлеб

Десерты

Запеченные яблоки

Мандарины в пряном сиропе

Реклама

Read Full Post »

роллПродолжаем тему суши и роллов))) Накопилось много рецептов за время моего редкого появления))) Все-таки работа учителя дает о себе знать))) Такой вариант суши мне даже очень нравится. Просто суши в своем варианте меня не очень то привлекают, я их ем, но без особого восторга, а вот роллы))) Это моя страсть. В суши есть подвид, который мне очень нравится — это суши Гункан. Те же самые суши, но еще и лист нори)))

Нам понадобится:

  • 2 стак. риса для суши
  • 2 1/2 стак. воды
  • 50 мл рисового уксуса
  • 30 г сахара
  • 10 г соли
  • листы нори
  • крабовые палочки или крабовое мясо

Приготовить рис для роллов по http://этому%20рецепту. Крабовые палочки или мясо нарезать мелкой соломкой или натереть на крупной терке.  Листы нори порезать на полоски шириной 2-2,5 сантиметра. Из уже охлаждённого риса сделать небольшой брусочек округлой формы толщиной около сантиметра и длиной 3-4 сантиметра. Обернуть каждый брусочек полоской нори. Оставшуюся часть получившейся «чашечки» заполнить крабовым мясом. Подавать суши нужно сразу же.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

hjkkЕще один интересный вариант ролла. Свежий, ароматный, с присущей кислинкой ананаса. Ананас хорошо оттеняет крабовое мясо в данном ролле.

Нам понадобится:

Для риса:

  • 2 стак. риса для суши
  • 2 1/2 стак. воды
  • 50 мл рисового уксуса
  • 30 г сахара
  • 10 г соли

Для ролла:

  • спелый, свежий ананас
  • крабовые палочки
  • листы нори

Приготовить рис для роллов по http://этому%20рецепту. Ананас очистить от кожуры. Мякоть ананаса порезать соломкой. Крабовые палочки разделить вдоль пополам.  На лист нори выложить слой риса, чтобы он закрывал примерно половину листа. Сверху риса уложить крабовые палочки и ананас.
С помощью бамбуковой циновки свернуть ролл. Затем разрезать его на 6 частей и…

Приятного аппетита!

Read Full Post »

роллролл2ролл3В этом году мы решили с мамой придерживаться постных дней и самым лучшим и вкусным способом оказалось приготовление различных видов роллов. В нашем понимании, роллы — это в основном рис, нори, сыр филадельфия, огурец, авокадо и рыба или морепродукты. Хотя роллы это такое универсальное блюдо. Начинка может быть абсолютно любой, главное, чтобы она по вкусу сочеталась с рисом, а если подумать, то с рисом сочетается в основном все. То есть все зависит от вашего вкуса и предпочтений в еде. Я в интернете наткнулась на интересный рецепт вегетарианского ролла. Дома мы опробовали уже разные сочетания начинок, но вот с грибами еще не пробовали. Поэтому меня очень заинтересовал данный вариант рецепта, и конечно же я немного видоизменила его,согласно нашим вкусам))) Что сказать… Роллы мне понравились, достаточно интересный вкус, а благодаря грибам, ролл получается очень питательным.

Нам понадобится:

Для риса:

  • 2 стак. риса для суши
  • 2 1/2 стак. воды
  • 50 мл рисового уксуса
  • 30 г сахара
  • 10 г соли

Для роллов:

  • огурец
  • красный болгарский перец
  • шампиньоны (исключаем для овощных роллов)
  • свежий шпинат или листы салата
  • листы нори
  • сыр тофу
  • авокадо

Приготовить рис для роллов по http://этому%20рецепту.
Огурец и болгарский перец порезать тонкой соломкой. Авокадо почистить, удалить косточку и порезать соломкой. Шляпки грибов уложить на хорошо разогретую сковороду, жарить с двух сторон по одной минуте, затем порезать полосками. Листья шпината или салата промыть и хорошо обсушить. Сыр тофу порезать брусочками.
На половинку листа нори выложить горсть риса и разровнять рис по всему листу ровным слоем, оставив около сантиметра с одной стороны свободным и примерно на сантиметр выступая с другой стороны.
Перевернуть лист рисом вниз. Выложить на лист нори полоски перца, огурца, авокадо, тофу и ломтики грибов.
2
Свернуть с помощью циновки тугой ролл рисом наружу. Уложить на ролл листья шпината или салата в один слой. Листья должны быть полностью сухими. Снова воспользоваться циновкой, чтобы хорошо прижать листья шпината к роллу.

Для овощного ролла выложить на лист нори рис, затем перец, огурцы, авокадо, сыр тофу и завернуть ролл с помощью циновки.

1

Приятного аппетита!

Read Full Post »

%d такие блоггеры, как: