Feeds:
Записи
Комментарии

Archive for the ‘Пасха’ Category

Великий праздник, дар небес!
Христос Воскрес! Христос воскрес!
Повсюду колокольный звон,
Благую весть разносит он.

Пусть в мире царствует добро,
В сердцах у всех живет оно.
И в этот светлый день счастливый
Пусть души будут все красивы.

Простите всех, благословите,
Кагор пасхальный пригубите.
Пусть радость будет в доме вашем
И от любви мир станет краше.
F9WJ2fJHtBg

 

FW2rrVGJ7xA

b--OubRKuWk

DiZFY44tfhY

7_bWgMTaZvo

tv_qt_TT2Pg

Tn5ejGEpNZU

OpvvuzoQ9Nw

MJBKzAebhWw

Реклама

Read Full Post »

Дорогие мои друзья! Со Светлой Пасхой вас всех!

С самым Великим праздником! С праздником чудес, величия, обновления, красоты, любви, прощения, взаимопонимания и взаимоуважения!

100321829_large_3166706_602443Большая радость наступила —
Христос, спаситель наш, воскрес.
Чтоб жили радостно, счастливо
Все люди на большой земле.

Поздравить вас спешу я с Пасхой
И с воскресением Христа.
Желаю нежности вам, ласки,
И жизни с чистого листа.

Достаток, счастье и удача
Всю вашу жизнь пусть озарят.
Простыми будут все задачи,
Глаза от счастья пусть горят.

Read Full Post »

хлеб_Этот вид хлеба я сначала хотела сделать к Пасхе, но так как приехали сестра с семьей на Пасху, то просто не получилось по времени. Перенесла на понедельник, а тут ребенок упал с качелей. Потом подумала о вторнике, но заболела сама, свалилась с температурой. Вот и пасхальный каравай((( Сегодня немного отошла, тем более, что завтра сестра собирается уезжать, вот подумала, что хватит сил на этот рецепт. Хотя первый заход на кухню со вторника был вчера. А тем более, что рецепт еще актуален. Ведь идет пасхальная седмица))) Так что вооружившись настроением и не откладывая на вечер, я с утра сделала этот хлеб. Вообще, в Италии он делается в круглой форме с отверстием и на пирог укладываются сырые яйца, а сверху полосочки теста крест на крест, но на такие моменты меня не хватило. Я сделала просто в форме для хлеба. А оригинал буду делать, дай Бог, на следующую Пасху. Начало то положено! Я на этот рецепт облизывалась еще и в прошлом году, но не удалось тоже по времени. Не судьба, не судьба, значит время пришло только сегодня! А что касается результата, то он был виден сразу же, когда я вытащила хлеб из духовки, порезала пополам для фото, сфотографировала, пошла одеваться, чтобы ехать в больницу, захожу на кухню, а уже одной половины нет!!!! Вернулись домой и за 10 минут не стало и второй половинки))) Вот и результат!

Нам понадобится:

Для теста:

  • 600 г муки
  • 370 мл воды
  • 30 г оливкового масла
  • 12 г сухих дрожжей
  • 10 г соли

Для начинки:

  • 100 г копченой грудинки
  • 100 г салями
  • 100 г сыра твердых сортов (у меня не было, поэтому эффект немного не тот получился)

Для посыпки:

  • 1 яйцо
  • кунжут
  • мак
  • тыквенные семечки

(далее…)

Read Full Post »

куличЭтот рецепт куличей на Пасху у меня неизменен, но каждый год я пробую новые рецепты куличей. В этом году я делала творожный кулич с цукатами. Потрясающе вкусный и плотный кулич. Обязательно буду делать его и дальше. У меня есть рецепт творожного кулича, и они очень схожи, хотя разница в результате есть.

Нам понадобится:

  • 330 г муки
  • 7 г сухих дрожжей
  • 60 мл молока
  • 150 г сахара и 1 ч.л.для опары
  • 250 г творога (9-18% жирности)
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ч.л.эссенции ванильной
  • 1/2 ч.л.соли
  • 120 г цукатов
  • 3 ст.л.коньяка

Цукаты залить коньяком и отставить в сторону примерно на час, время от времени перемешивая, чтобы цукаты со всех сторон напитались ароматом.

(далее…)

Read Full Post »

Вот и отметили мы самый главный праздник христиан — Пасху. Природа, словно зная, что это великий праздник, подарила нам восхитительные деньки. Солнце, ласковый ветерок и теплую погоду. Не только мы радуемся воскрешению Иисуса Христа, но и природа радуется с нами. А у нас в семье это был двойной праздник, так как в этот день к нам в гости приехала и моя родная сестра с мужем и племянником и мы всей семьей отметили этот прекрасный праздник. А вот и наш небольшой пасхальный стол в этом году.

Во- первых, это куличи по рецепту, который я использую уже 6 год. Рецепт можно посмотреть здесь. В этом году я пекла куличи и двум Батюшкам. Сын одного батюшки учится у меня в группе и ребенок, получив в подарок куличи, решил тоже воспроизвести сие произведение))) В четверг по телефону мы проходили курс молодого бойца, он мне звонил поэтапно, а я рассказывала технологию. Сегодня на уроке поделился впечатлениями и был рад, что у него все получилось и куличи всем понравились. А мне приятно, что людям было приятно)))

уличикуличиКуличи с вербой и церковью были как раз подарены семье моего ученика. В этом году я опробовала новый рецепт еще кулича на твороге.Рецепт будет позже, но кулич получился отменным!

творожный кулич

На столе были и два новых салата:

Салат «Подарок»

салат

Салат «Букетик»

салат

По традиции на пасхальном столе должен быть и пасхальный агнец. Я не стала нарушать данную традицию. А рецепт здесь

барашекНе обошлось и без творожной пасхи. Мы всегда ее делали сами, а в этом году я получила творожную пасху в подарок от компании НИВА ЧЕРНОЗЕМЬЯ за конкурс Постное блюдо.

пасхаЕще опробовала новый рецепт приготовления печеночного паштета. Рецепт будет позже, афотография паштета сейчас)))

паштет

Разноцветные капкейки

1

Вот такой небольшой пасхальный стол.

 

 

Read Full Post »

салатСвежий, ароматный, сочный салат хорошо подойдет для весеннего или летнего праздника. Очень быстро «улетает» с тарелки!

Нам понадобится:

  • 3 вареных языка
  • 300 г редиски
  • 1 большой свежий огурец
  • 300 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 сладкий перец
  • майонез, соль
  • вареная морковь и белок вареного яйца (для украшения)

Язык отварить до готовности в подсоленной воде со специями, луком, морковью. Вынуть язык, почистить и порезать мелкими кусочками. Огурец и редиску натереть на крупной терке. Шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Перец порезать мелкими кубиками. Уложить салат слоями в следующем порядке (редис и огурец перед укладкой следует отжать, в последствии они дадут слишком много сока, что салат может поплыть, мне пришлось несколько раз сливать образовавшийся сок):

  • редис
  • язык
  • огурец
  • шампиньоны обжаренные с луком
  • перец

Слои повторить еще раз. Слои солить и смазывать майонезом. Убрать в холод на 1 час. Перед подачей посыпать натертым на мелкой терке яичным белком и украсить морковкой, уложив в виде банта.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

салатВкусный и сытный салат придаст праздничное настроение и вам и вашим гостям. А так как у нас еще и такой важный и светлый праздник как Пасха, то и украшен салат по-праздничному.

Нам понадобится:

  • 1 куриная грудка или 3 бедрышка
  • 2-3 картофелины
  • 2 моркови
  • 1 ст маринованных опят
  • 1 банка (маленькая) маринованных корнишонов
  • 1 банка консервированного горошка
  • 3-4 вареных яйца

Для украшения:

  • вареная морковь
  • стрелки зеленого лука
  • редиска
  • листья базилика или шпината (за неимением оных, я использовала черемшу)

Отварить до готовности овощи и яйца. Куриную грудку нарезать мелкими кубиками. Остальные ингредиенты кроме опят и горошка натереть на крупной терке. В разъемную форму укладывать салат слоями в следующей последовательности:

  • курица
  • картошка
  • корнишоны
  • горошек
  • грибы
  • яйца
  • морковь

Слои немного присаливать и смазывать майонезом. Убрать салат в холод на 1 час. Затем снять кольцо разъемное. Вареную морковь нарезать длинными тонкими полосами и обмотать бока салата. Стрелки зеленого лука опустить в кипяток на 5 сек, вынуть и окутать посередине бока салата. Верх салата застелить листьями шпината или базилика. Редис нарезать тонкими кружочками и выложить в виде цветочков.

Приятного аппетита!

 

Read Full Post »

Older Posts »

%d такие блоггеры, как: