Feeds:
Записи
Комментарии

Archive for the ‘Крупы’ Category

P1100642Придерживаясь Рождественского поста и работая в школе, нет времени на какие-то готовки определенных блюд. Быстро сварил постных вареников и на работу. Живешь в каком-то жутком темпе. Нужно и то, и другое, а времени не хватает. Поэтому стараешься найти какой-нибудь вариант для приготовления, чтобы быстро, легко, вкусно и к Посту подходило. Благо, что Рождественский пост не очень строгий и можно есть рыбу. Предлагаю вам очень вкусный и сытный салатик, который покорил мою семью. Готовится очень быстро, а в результате очень вкусный!

Нам понадобится:

  • 200 г риса
  • 1 банка консервированного тунца для салатов
  • 1 пачка крабовых палочек (200 г по желанию)
  • 1 банка консервированных кальмаров
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 1 банка оливок
  • майонез, соль

Отварить рис до готовности. Воду слить и промыть. Оливки порезать поперек на 3 части. Крабовые палочки и кальмары порезать кубиками. В рис добавить все ингредиенты. Посолить, добавить майонез и перемешать.

Приятного аппетита!

Реклама

Read Full Post »

гречка с кальмарамиЯ случайно открыла для себя этот рецепт. Гречку я раньше не очень то и любила, но когда стала придерживаться Поста, то обратилась и к гречке. оказывается, что она еще бывает и вкусной))) Одним из моих любимых блюд является ризотто. Вот я и решила взять идею оттуда. Тем более, что мы очень любим жареную картошку с кальмарами. Так почему бы и не попробовать с ними и гречку? Нам данное блюдо очень понравилось. Быстро, вкусно, питательно и великолепно для Поста.

Нам понадобится:

  • 400 г очищенных кальмаров (мы любим чем больше, тем лучше:-) )
  • 1 мерный стаканчик (для мультиварки) гречки
  • 1 луковица
  • 1 крупная морковь
  • соль, перец
  • 3 части воды

Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук мелко порубить. В чашу мультиварки налить немного растительного масла и добавить лук с морковью. Поставить режим ВЫПЕЧКА 20 минут и обжаривать, периодически помешивая. Гречку хорошо промыть и через 15 минут добавить к овощам, жарить овощи с гречкой 5 минут. Кальмары очистить (если у вас с кожицей) и нарезать соломкой. В гречку с овощами влить воду, посолить, поперчить. Установить режим ГРЕЧКА и где-то через 30 минут добавить кальмары. Готовить до готовности гречки.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

action_2425

Великий Пост.

Блюда в Пост:

Салаты

Винегрет с манго

Винегрет с морской капустой

Винегрет с фасолью

Картофельный салат с грибами

Овощной салат «Свежий»

Салат «Зеленое наслаждение»

Салат «Зеленая свежесть» (2 варианта)

Салат из капусты

Салат «Слоеный»

Салат с баклажанами и морковью

Салат с креветками и помидорами

Салат с морской капустой

Салат с перцем и маринованными огурцами

Салат с фасольюи морковью

Свекольный салат с апельсиновой заправкой

Закуски

Баклажаны по-кавказски

Баклажаны с орехами

Гаджар Сабджи — Морковь в медовой глазури

Кукуруза запеченная

Маринованная капуста

Фасоль с зеленью по-египетски

Хумус

Первые блюда

Борщ с грибами и стручковой фасолью

Крчик

Постная окрошка

Рассольник грибной

Основные блюда

Грибы с перцем и крупами

Зеленая поджарка с нрибами

Капустные котлеты с ароматным кус-кусом

Капустные оладьи

Картофельные зразы с тыквой

Картофельные ньокки

Картофельный рулет с грибами

Колдуны с грибами (постные)

Котлеты с овсяными хлопьями

Кундюмы

Овощи, тушеные в кокосовом молоке

Овощные котлеты

Овощное рагу

Пакоры — овощи в кляре

Перец, фаршированный рисом и грибами

Плов грибной

Постная плакия из кабачков

Пшенные биточки в кунжутной панировке

Пшенные зразы с грибами и луковыми кольцами

Тушеная капуста с рисом

Фасоль по-восточному

Фаршированная капуста

Ханум постная

Цикорий в карамельной глазури

Выпечка

Crazy Cake

Апельсиново-медовое печенье с шоколадом

Банановые маффины

Вегетарианские блинчики с гречкой

Витушки с тыквой

Вишнево-шоколадный кекс

Вишнево-шоколадный кекс

Медовые кексы

Морковные кексы

Насыпной яблочный пирог

Пирожное «Ананасовые цветочки»

Постная коврижка

Скальцонья (печенье)

Торт «Томатно-апельсиновый»

Чебуреки с капустой

Шоколадно-апельсиновые маффины

Шоколадный манник

Яблочный пирог

Яблочный пирог насыпной

Хлеб

Лепешки на минеральной воде

Пшенично-ржаной хлеб с клюквой

Разноцветныйхлеб с яблочным джемом

Слоеный хлеб

Десерты

Запеченные яблоки

Мандарины в пряном сиропе

Read Full Post »

долмаНу что сказать об этом блюде? Достаточно вкусное блюдо, но… Все-таки я предпочитаю капусту белокочанную виноградным листьям. Когда-то в детстве мама готовила голубцы с виноградными листьями. Если честно, то я не помню, понравились ли мне они тогда или нет? Но вот решила я сама приготовить долму постную. Мне все понравилось, но я так наверное и не привыкну к виноградным листьям:-) Хотя блюдо и получается вкусным и интересным))) Русская душа…

Нам понадобится:

  • 200 г виноградных листьев
  • 200 г риса
  • 3 луковицы
  • 100 мл растительного масла
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 50 г кедровых орехов
  • 1/2 ст.л. измельченных листьев мяты
  • 1 ч.л. сахара
  • по 2 ст.л. зелени укропа и петрушки

В чашу мультиварки налить масло и включить режим «ВЫПЕЧКА». Лук мелко порубить и обжарить с рисом до золотистого цвета. Влить 1 ст. кипятка добавить орешки и зелень. Посолить, поперчить, добавить сахар. Тушить под закрытой крышкой 10-15 минут. Готовый рис остудить. Виноградные листья промыть и ошпарить кипятком, затем промыть холодной водой и выложить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. На дно чаши положить несколько листьев. В остальные листья завернуть по 1 ст.л. начинки по примеру голубцов. Уложить долму в мультиварку. Сверху полить лимонным соком, накрыть тарелкой или специальной решеткой. Залить горячей водой на половину. Готовить долму в режиме «ТУШЕНИЕ» 90 минут.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

роллПродолжаем тему суши и роллов))) Накопилось много рецептов за время моего редкого появления))) Все-таки работа учителя дает о себе знать))) Такой вариант суши мне даже очень нравится. Просто суши в своем варианте меня не очень то привлекают, я их ем, но без особого восторга, а вот роллы))) Это моя страсть. В суши есть подвид, который мне очень нравится — это суши Гункан. Те же самые суши, но еще и лист нори)))

Нам понадобится:

  • 2 стак. риса для суши
  • 2 1/2 стак. воды
  • 50 мл рисового уксуса
  • 30 г сахара
  • 10 г соли
  • листы нори
  • крабовые палочки или крабовое мясо

Приготовить рис для роллов по http://этому%20рецепту. Крабовые палочки или мясо нарезать мелкой соломкой или натереть на крупной терке.  Листы нори порезать на полоски шириной 2-2,5 сантиметра. Из уже охлаждённого риса сделать небольшой брусочек округлой формы толщиной около сантиметра и длиной 3-4 сантиметра. Обернуть каждый брусочек полоской нори. Оставшуюся часть получившейся «чашечки» заполнить крабовым мясом. Подавать суши нужно сразу же.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

голубцыГолубцы — это одно из любимых блюд нашей семьи. Делая каждый раз голубцы, постные или мясные, я всегда вспоминаю любимого дедушку, который меня и научил делать голубцы. Во время Поста я продолжила традицию и сделала для себя и домашних постные, но вкусные голубцы.

Нам понадобится:

  • 1 кочан капусты (у меня был крупный кочан, если кочан небольшой, то уменьшите остальные ингредиенты)
  • 1/2 ст риса
  • 1/2 ст зеленой чечевицы
  • 1/2 ст гречневой крупы
  • 1 ст консервированной фасоли
  • 2 крупные моркови
  • 1 луковица

(далее…)

Read Full Post »

кашаКаша…Лично я — не любитель данного блюда. Единственная из всех членов моей семьи. Что мой сын, что родители, они начинают свой день с такого полезного и известного на Руси блюда. А после того, как я приобрела мультиварку, то каша готовится ежедневно. В связи с Постом, мама не может кушать молочную кашу, что не коснулось ни сыночка,ни папы))) Они так и начинают утро то с молочной кашки, то с молочного супа. Поэтому для себя и мамы я решила приготовить рисовую кашу на миндальной молоке, но с добавлением еще и моркови. Получилось очень вкусное блюдо!

Нам понадобится:

  • 1/2 ст длинозерного риса
  • 500 — 750 мл миндального молока
  • 1 ч.л. кунжута
  • 1 морковь
  • небольшая горстка светлого изюма
  • соль, сахар

На сухую сковороду насыпать кунжут и обжарить на медленном огне 1 минуту, добавить рис, натертую на крупной терке морковь, растительное масло и обжарить до золотистого цвета риса. Добавить промытый и распаренный изюм.

1

Ввести миндальное молоко, перемешать, закрыть крышкой и томить на медленном огне до готовности риса, не мешая во время приготовления.

2

За 5 минут до готовности, посолить, добавить сахар по вкусу, перемешать и довести до готовности.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

Older Posts »

%d такие блоггеры, как: