Feeds:
Записи
Комментарии

Archive for the ‘Йогуртница’ Category

Продолжим наши опыты над продуктами с помощью йогуртницы. Все-таки какое это поле для опытных изысканий, проб и ошибок. Каждый раз делаешь и думаешь: «Получится или не получится. А если и получится, то, что же из этого получится» ))) Одни сомнения и варианты слова «получится». Ну а если серьезно, то в этот раз делала йогурт с апельсиновым наполнителем и на вареной сгущенке. Йогурты получились замечательный. А на вареной сгущенке вообще получился йогурт с интересным вкусом. Вроде бы сгущенка должна дать сладость, а вот йогурт получился несладким и даже немного с приятной кислинкой.

Йогурт с наполнителем

с наполнителемНам понадобится (на 6 стаканчиков):

  • 1 апельсин
  • 1 ст.л сахарной пудры
  • 700 мл молока (3.2%)
  • 125 мл йогурта без наполнителя (у меня домашний)

Апельсин измельчить блендером, добавить сахарную пудру и припустить 5 минут в микроволновке. Йогурт смешать с молоком до однородности. На дно каждого стаканчика положить апельсиновую массу, а потом влить молоко с йогуртом. Готовить на режиме «йогурт» 6 часов. Готовый йогурт закрыть крышками и поставить на 2 часа в холодильник.

Йогурт на вареной сгущенке

на сгущенкеНам понадобится (на 6 стаканчиков):

  • 1 л молока 3.2%
  • 125 мл йогурта без наполнителя (у меня домашний)
  • 2 ст.л. вареной сгущёнки

Вареную сгущёнку взбить с йогуртом, добавить молоко и перемешать. Разлить по баночкам. Готовить на режиме «йогурт» 6 часов. Готовый йогурт закрыть крышками и поставить на 2 часа в холодильник.

Приятного аппетита!

 

 

Реклама

Read Full Post »

творогНу что, наконец то я его сделала. В первый раз ничего абсолютно не получилось. Брала молоко «Тему», а творог «Простоквашино», делала точно все по рецепту как в книге и толку никакого. Обратилась к людям, кто уже делала творог в йогуртнице за помощью и оказалось, что на детском молоке БЕСПОЛЕЗНО делать творог! Вот так и получается, что век живи, век учись, а … Ну все знают продолжение))) Поэтому (упорства же достаточно) отправились на рынок и купила молоко «Вкуснотеево» 6% и творог развесной. Попытка number 2 увенчалась успехом и творожок почти уже оприходован (это пока я пост собралась напечатать). Творог получается консистенцией как детский творожок «Тема» или «Агуша». Нежный и очень вкусный. Для него даже не нужно никакой сметаны. Сына перевела на такой творог, достаточно хорошая экономия получается, тем более, что этот творог можно использовать в кулинарии. Так что результатом я полностью довольна. Попытка удалась, теперь можно начинать эксперименты с рецептами! А пока стандартный рецепт творожка:

Нам понадобится (на 12 стаканчиков):

  • 1,5 л молока
  • 100 — 150 г свежего творога
  • 1 ст.л. лимонного сока

Творог выложить в глубокую чашку и добавить 500 мл молока. Хорошо размешать, ввести лимонный сок и оставшееся молоко, снова перемешать. В баночки установить контейнеры для отделения сыворотки в нижнее положение и залить молочную массу. Готовить на программе «Творог» 14 часов. Слить сыворотку и в холодильник.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

десерт банан

Еще один из вкусных десертов от Любы bubolechka («У Самовара»), сделанного с помощью йогуртницы. Этот десерт стал моим фаворитом! Очень необычный и приятный вкус. Для меня этот десерт — просто открытие вкуса. Не думала, что в результате получится что-то необычное и потрясающее.

Нам понадобится (на 6  стаканчиков):

  • 2 яйца
  • 80 г сахара
  • 600 мл молока 6%
  • 1 спелый банан

Банан измельчить. Яйца взбить с сахаром в пышнуюю массу, затем добавить банан, продолжая взбивать. Ввести молоко и хорошо перемешать. Готовить на режиме «Десерт» 40 минут. Остудить и поставить в холодильник.

Приятного десертоедения!

Read Full Post »

десерт

Я все продолжаю свое баловство и увлечение с новой йогуртницей. Я, если честно, так и не дошла еще до рецептов в книге, т.к. мне очень приглянулись уже опробованные рецепты от Любы bubolechka с форума «У Самовара». В этот раз я делала снова два варианта десерта. Начнем с шоколадного.Очень вкусный, нежный, очень понравился ребенку, хотя лично мне десерт «Мокко»больше приглянулся.

Нам понадобится (на 12 стаканчиков):

  • 1 л молока 4%
  • 6 яиц
  • 80 г сахарной пудры
  • 1 1/2 плитки горького шоколада

Я делала на 6 стаканчиков и соответственно уменьшала продуктов в два раза. Шоколад растопить в микроволновке. Яйца взбить с сахарной пудрой в пышную пенную массу. Добавить в яичную смесь растопленный шоколад, молоко и перемешать до однородности. Разлить по стаканчикам. Готовить на режиме «Десерт» 40 минут. По окончании программы дать остыть 15 минут, а затем отправить в холодильник.

Приятного десертоедения!

 

Read Full Post »

десерт

Купив себе йогуртницу Multidelice, я решила начать экспериментировать именно с десертов, т.к. классический йогурт я делаю в своей старой йогуртнице. А здесь 12 стаканчиков и можно было сделать 2 вида разных десертов, да и по времени это займет всего 40 минут. К йогуртнице прилагается потрясающая книга рецептов, но я начала готовить по рецептам Любы bubolechka с форума «У Самовара», которая уже стала асом по приготовлению творога, йогуртов и десертов в данной модели йогуртов, за что ей огромный респект и огромное спасибо! Для эксперимента я выбрала такие десерты как ванильный и шоколадный. Я была в полнейшем восторге. Мне больше всего понравился шоколадный десерт, который мне напомнил такой любимый мною пудинг. Я не любитель молочных продуктов, но эти десерты меня покорили. А ребенок, съедая десерт, говорил мне: «Вкусное маноженое! Мама, надо делиться!»

Десерт ванильный (нежный, вкусный и почти несладкий)

Нам понадобится (на 10 стаканчиков)

  • 3 яйца
  • 1 л 4% молока
  • 2 пакетика ванильного пудинга

(Я уменьшила количество, чтобы сделать на 6 баночек.) Яйца взбить в пену, постепенно добавляя пудинг и молоко. Взбить до однородности. В поддон налить воды. Разлить массу по баночкам и установить программу «Десерт» на 40 минут.

Приятного аппетита!

Шоколадный десерт «Мокко» (потрясающе вкусный десерт, напоминает нежный шоколадный пудинг)

Нам понадобится (на 6 стаканчиков):

  • 2 яйца
  • 80 г сахарной пудры
  • 150 г шоколада
  • 0,5 л 10% сливок

Шоколад растопить с 200 мл сливок.  Яйца взбить с сахарной пудрой в пену и добавить шоколадно-сливочную массу, продолжая взбивать. Ввести оставшиеся сливки и взбить до однородности. Разлить по баночкам. В поддон налить воды. Выбрать программу «Десерт» на 40 мин.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

%d такие блоггеры, как: