Feeds:
Записи
Комментарии

Archive for the ‘детское блюдо’ Category

блины

Несмотря на праздники, воскресенье остается воскресеньем. Так повелось, что воскресенье подразумевает блинное утро. Сегодняшний день не исключение))) Мой сын категорически отказывается есть что-нибудь другое в воскресное утро кроме блинов с ветчиной и сыром. Так что каждое воскресенье у меня ассоциируется с приготовлением блинов.

Нам понадобится:

  • 1 яйцо
  • 1 л молока
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 3-4 стакана муки
  • растительное масло
  • ломтики ветчины
  • ломтики сыра

Яйцо взбить с сахаром и солью, добавить молоко, ввести муку и размешать (муки может понадобиться побольше или меньше, все зависит от муки), чтобы не было комочков. Тесто должно быть как жидкая сметана. Ввести растительное масло. На смазанную маслом сковороду налить половник теста и распределить по поверхности сковороды. Когда прожарится блин с одной стороны, перевернуть его и положить ломтик сыра, затем ветчины и снова ломтик сыра.

блины_1

Подождать, когда сыр начнет немного плавиться и сложить конвертиком.

блины_2

Приятного чаепития!

Реклама

Read Full Post »

Я полностью второй год с головой в работе. Недавно была немецкая делегация в городе из Шпремберга для заключения побратимских связей, так пришлось переводами заняться для металлургической компании и готовиться к проведению экскурсии. Отстрелялась… Выдохнула… Оставила уже за плечами несколько мероприятий и решила отдохнуть с пользой для души вместе с ребенком. Да и время уже поджимает. Пряники и домики заранее же делают, да штоллен нужно испечь. Вот с сыном мы и запустили наше пряничное производство 2015 года для наступающего 2016 года по неизменному рецепту здесь.

SAM_0048SAM_0046

Read Full Post »

крамбл«Когда у меня кончаются наркотики,

я употребляю крамбл»

(Питер Доэрти.)

Такое незнакомое иностранное слово, но потрясающе великолепное блюдо в результате. Крамбл относится к блюдам английской кухни и был изобретен в Великобритании. Изначально он готовился из яблок. Современные же крамблы могут быть приготовлены практически из любых фруктов и ягод, с орехами, сухофруктами, кокосовой стружкой и шоколадом. Крамбл популярен не только в Великобритании, его полюбили по всему миру. Да и как не полюбит это великолепное чудо. Ведь это замечательный десерт, похожий на пирог или запеканку: очень много сочной начинки под золотистой рассыпчатой крошкой из песочного теста. Слово «крамбл» (Crumble) означает «раскрошить, обсыпать». Попробовав один раз этот десерт, вы уже никогда не будете равнодушным к нему, а будете повторять и повторять его. А самое главное, что этот десерт готовится удивительно легко и подойдет даже начинающим хозяйкам.

Нам понадобится:

Для вишневого крамбла:

  • 100 г сливочного масла
  • 1 ст сахара
  • 2 ст муки

Для начинки:

  • 4 ст вишни без косточки (для вишневого крамбла)
  • 1 ст коричневого сахара

Для ежевичного крамбла:

  • 100 г сливочного масла
  • 1 ст сахара
  • 2 ст муки

Для начинки:

  • 2 ст ежевики
  • 1/2 ст ежевики

Оба крамбла готовятся абсолютно одинаково. Поэтому опишщу приготовление вишневого, а по аналогии можно сделать и ежевичный. А можно сделать с любыми другими ягодами или фруктами. В форму для запекания выложить слоем вишню без косточки (промытую и обсушенную. Если брать замороженную, то нужно сначала полностью разморозить и слить лишнюю жидкость, например, для компота) или любые ягоды и пересыпать сахаром. Отдельно приготовить штрейзель (песочное тесто крошкой). Масло растопить, добавить сахар, муку  и все это перемешать, перетирая руками быстро, чтобы образовалась крошка. (Штрейзель можно сделать и так: холодное масло порубить на мелкие кусочки, добавить муку, сахар и перетирать руками в крошку.) Этой смесью засыпать ягоды сверху. Выпекать 20 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. Подавать горячим с шариком мороженного.

крамблПриятного чаепития!

Read Full Post »

%d такие блоггеры, как: