Feeds:
Записи
Комментарии

Archive for Август 2015

капустаВкусное и сытное блюдо. Можно подавать как гарнир к мясным и рыбным блюдам, но у нас до этого момента капуста не доживает)))

Нам понадобится:

  • 1 вилок цветной капусты
  • 2 ст.л. кетчупа или томатной пасты
  • 1 ст.л. майонеза
  • 1 ст.л. французской горчицы зернистой
  • 2 лавровых листа
  • соль, перец душистый и горошком
  • панировочные сухари
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • укроп

У капусты отрезать плодоножку, чтобы она устойчиво стояла при запекании. Варить капусту в подсоленной воде с перцем и лавровым листом около 10 минут, вынуть и обсушить.

1

Подготовить соус: смешать вместе кетчуп, горчицу, майонез и лимонный сок.

2

Капусту выложить в огнеупорную форму для запекания. Обмазать капусту со всех сторон соусом и дать постоять минут 10-15, чтобы соус впитался. Затем мелко порубить укроп, смешать его с сухарями и присыпать этой смесью капусту. Налить на дно немного жидкости (это может быть бульон или белое вино, или просто вода). Запекать капусту 30 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

творожные блиныУ меня в холодильнике оставался творог, а ребенку на 3-й день его уже не дашь. Начинаешь думать об утилизации))) Вареники — долго, время нужно. Сырники — в последнее время что-то не едятся))) Была не была, решила сделать блины, а в тесто добавить творог. Ммммммм…. Это такая вкуснотища! Мой сын был в восторге от этих блинов. Сказал, что не ел таких вкусных еще. Хотя, он мне каждое воскресенье об этом говорит, когда я пеку блины)))

Нам понадобится:

  • 300 г творога любой жирности
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • 50 г сливочного масла
  • 1/2 ч.л. соды
  • 500-900 мл молока (зависит от количества блинов)
  • 3-5 ст муки (зависит от количества молока, тесто должно быть не жидкое и не густое)

Взбить яйца с сахаром и солью.

ол

Добавить творог, продолжая взбивать миксером, чтобы не было комочков. Если взбивать венчиком, то творог лучше сначала протереть через сито.

ол2

Ввести растопленное и не горячее сливочное масло, продолжая взбивать.

ол3

Затем вводим молоко. Лучше брать сначала 500 мл, а потом уже смотреть по консистенции и добавлять порциями после ввода муки.

ол4

Ввести просеянную с содой мукой, продолжая взбивать до однородности.

ол5

Если вы любите блины потолще, то тесто должно быть погуще, если тонкие блины, то тесто должно быть жидковатым. При добавлении муки нужно смотреть консистенцию, так как тесто может взять больше или, наоборот, меньше муки.

Жарить блины с двух сторон на разогретой и смазанной растительным маслом сковороде.

ол6

Приятного чаепития!

Read Full Post »

История этого торта следующая. В «Одноклассниках» есть у меня в друзьях потрясающая девушка Екатерина Калашникова, душа которой не соизмерима с ее возрастом. Девушка закончила 9 классов, но то, что она делает, даст урок любому взрослому. В этом ребенке заключены и доброта, и сострадание, и любовь к ближнему своему. Одним словом, Катюша — волонтер. В ней столько задора, тепла, энергии, идей. Она очень любит делать людей счастливыми, а точнее детей в приютах и детских домах. Вот и в этот раз она решила поздравить с 15-летием одного мальчика из детского дома в Любаже. Ну а я просто предложила испечь этому ребенку торт. Хоть и малость, мелочь, но может она его сделала немного счастливее. Я очень на это надеюсь.

торт птичка

Read Full Post »

Дорогие мои друзья, всех вас поздравляю с Медовым Спасом!

554729032Все вокруг торжественны и чинны,

На подворьях храмов места нет…

Август. Лето. В этом ли причина?

Может быть, но вот Вам мой совет:

В настроенье будучи прекрасном,

Не скрывайте радости своей!

Ведь сегодня в мир явился праздник:

Первый Спас – Медовый, Маккавей!

Read Full Post »

%d такие блоггеры, как: