Feeds:
Записи
Комментарии

Archive for Октябрь 2013

пирог

Не хотите заморачиваться с тестом? Нет времени на приготовление пирога? Да и вообще наступил период лентяйничества? Тогда этот рецепт для вас. Подав такой пирог на стол, никто не догадается из чего он сделан и что он постный. Такой пирог готовится из сухой смеси без яиц и масла. Размягчается он и становится пышным благодаря большому количеству яблок, которые и являются изюминкой данного пирога. В общем, обязательно попробуйте и вы не пожалеете!

Нам понадобится:

  • 1 ст муки
  • 1 ст манки
  • 1 или 1/2 ст сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 кг зеленых яблок
  • немного меда и орехов (у меня были грецкие)

(далее…)

Read Full Post »

1

Очень вкусный и ароматный пирог. Пышный и пористый бисквит с кусочками яблок, покрытый сверху ароматным и хрустящим штрейзелем не оставит вас равнодушным. Легкий в приготовлении. Немного затрат и вы наслаждаетесь прекрасной выпечкой прохладными осенними вечерами в кругу семьи или друзей.

Нам понадобится:

  • 2 яйца
  • 1ст кефира
  • 1 ст сахара
  • 2/3 ст растительного масла
  • 1 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 3-4 средних яблока (я брала Гренни)

Для штрейзеля:

  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст.л. сахара
  • 1/2 ст муки
  • 1/2 ч.л. корицы

Яйца взбить с сахаром в пышнуюсветлую массу, добавить кефир и подсолнечное масло. Муку просеять с разрыхлителем и ввести в яичную смесь. Хорошо перемешать до однородности. Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину. Нарезатьяблоки кубиками, добавить в тесто и перемешать. Сливочное масло растопить, соединить с сахаром, мукой и корицей и перемешать. Получится крошка, так называемый — штрейзель. Форму смазать сливочным маслом, вылить в нее тесто, сверху разложить яблоки и посыпать крошкой. Выпекать в предварительно разогретой до 190-200 градусов  духовке 40-50. Готовность проверять деревянной палочкой.

Приятного чаепития!

Read Full Post »

шарлотка2Госпожа Мультиварка вошла уже почти в каждую семью и хорошо там обосновалась. Она стала настоящей подружкой многих хозяек, облегчив их труд на кухне. Вот и выпечка с ней стала намного легче, вкуснее, пышнее и ароматнее. Шарлотка сама по себе очень вкусный вид выпечки, а в мультиварке ее вкус становится ещё насыщеннее. Этот рецепт стал для меня палочкой-выручалочкой.Такой пирог легко готовится с минимум продуктов, а съедается за считанные минуты.

Нам понадобится:

  • 3-5 яиц (зависит от размера яйца)
  • 1 ст сахара
  • 1 ст муки
  • 1/4 ч.л. имбиря молотого
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 5 шт яблок (я предпочитаю зеленые сорта, они менее сладкие)
  • 50 г сахарной пудры для посыпки

Взбить яйца в пену и тонкой струйкой всыпать сахар, продолжая постоянно взбивать. Масса увеличится в два раза и побелеет.

(далее…)

Read Full Post »

tortО том, чтобы сделать такой тортик, я мечтала еще с прошлого года. Впервые я его увидела на форуме «У Самовара» (автор Ириска_младшая). Сам же рецепт торта принадлежит Нине niksya. Одному из самых известных блоггеров в нашем рунете. Я вообще была удивлена, что лаванда идет в выпечку. Когда мама купила кустик лаванды на дачу, я рассказала ей о своей мечте и она купила еще один. В этом году мы собрали первый урожай лаванды и засушили ее. Боже мой, какой обалденный запах исходит от этого простого цветка.

SAM_2434И я решила осуществить свою мечту и сделать приятное своему дорогому и любимому человечку — моей мамуленьке. Этот торт я подарила ей на день рождения. Правда в свой день рождения она лежала в больнице и торт соответственно тоже отправился туда. Но кусочек мне все-таки достался. Вкус… Он необычный!!! Нежный, приятный и ЛАВАНДОВЫЙ! А ганаш с лавандой — это что-то волшебное, чарующее, необычное! Скажу одно только, тем, кто не любит запах лаванды, тортик не подойдет. Этот торт для ценителей аромата этого прекрасного растения, обладающего волшебными свойствами по отношению к человеку. Процесс достаточно трудоемкий, но торт и результат стоят затраченных сил.

торт лавандовый

Нам понадобится:
Для бисквита:

  • 5 шт яичных белков
  • щепотка соли
  • 100 г сахара
  • 1 ч.л. экстракта ванили
  • щепотка цветов лаванды
  • 5 шт яичных желтков
  • 100 г муки
  • 2 ч. л. кукурузного крахмала
  • 1 ч. л. разрыхлителя

(далее…)

Read Full Post »

пирогВ последнее время мне очень трудно найти время для интернета и готовки, хотя уже скопилось достаточно рецептов и отчетов, и я их уже благополучно забыла. Очень тяжелый месяц выдался для меня. В школе много дел, да и ребенок проболел целый месяц, уже и в больнице успели полежать. В общем, полный АТАС!  Вот выдалась минутка, так решила хоть один вкусный рецептик выставить. Этот пирог получается просто потрясающим!!!

Нам понадобится:

  • 2 маленьких яйца
  • 200 г сахара
  • 120 г мягкого сливочного масла
  • 200 мл молока
  • 255 г муки
  • 2 ч.л разрыхлителя
  • 1/2 ч.л соли
  • 1 ч.л экстракт ванили
  • 6-7 крупных слив
  • сахарная пудра для посыпки

Сливы разрезать на половинки, удалить косточки и нарезать пластинами. Просеять муку с солью и разрыхлителем. Сахар взбить с размягченным сливочным маслом в пышную массу. Ввести по одному яйца, продолжая взбивать. Добавить молоко, эссенцию. Ввести просеянную с солью и разрыхлителем муку. Тесто должно быть как жидкая сметана. Дно формы смазать и присыпать мукой. Вылить тесто в форму и выложить сверху сливы. Выпекать 10 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Затем уменьшить температуру до 160-170 градусов и выпекать еще 50 минут.  Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Read Full Post »

%d такие блоггеры, как: