Feeds:
Записи
Комментарии

Archive for 21.08.2013

Я уже начинала данную тему здесь. Как говорится, случилась оказия и я смогла продолжить пополнение темы формовки булочек. Ведь хочется, чтобы булочки не только были вкусными, но и радовали своей разнообразной формой. Для теста воспользовалась рецептом булочек к обеду. Мне очень нравится работать с этим тестом, т.к. булочки получаются пышными, вкусными и долго не черствеют. Можно избежать корицы при формовке булочек, это уже дело вкуса. У нас в семье все любят корицу, поэтому я стараюсь использовать ее в булочках и пирогах. В этот раз делала булочки папе на охоту. Самое интересное, что когда я спросила, а не испечь для них булочки, то получила положительный ответ, хотя в последнее время он у нас старается все отказаться от выпечки. А здесь вспомнил прошлогоднюю выпечку, когда они с мужиками-охотниками уговорили ее  с чаем. Приехав с охоты, он сообщил, что булочки были оценены, только им они почти и не достались. Булочками полакомились гости, пришедшие к ним на огонек))) Самое главное, что мои труды были оценены и доставили удовольствие людям, а это лучше всяких слов)))

булочкиПлюшка «Четверочка»

Из небольшого куска теста раскатать пласт, смазать его сливочным маслом, посыпать сахарным песком и корицей. Сформировать рулетик, разделить его на несколько кусков.

(далее…)

Read Full Post »

pancakeПопробовав однажды приготовить панкейки по рецепту Кристины oblachko, я стала тайной поклонницей этих американских блинчиков. Уж очень они мне понравились легкостью приготовления и вкусом, напоминающим блинчики в макдональдсе. Вроде бы готовятся они по тому же принципу как и наши оладушки, но определенное количество разрыхлителя и соды придают этим маленьким блинчикам свой неповторимый вкус. В этот раз, увидев новый рецепт уже мини-панкейков на основе кефира, который у меня оказался в холодильнике, я решила незамедлительно приготовить их на завтрак моим любимым домочадцам. Пока пекла, сама кушала с кабачковым вареньем и испытывала истинное блаженство. В таком варианте мой сегодняшний завтрак мне очень понравился. Маленькие миниатюрные и золотистые панкейки так и просятся сами отправиться в рот, чтобы порадовать своим вкусом нас.

Нам понадобится:

  • 1 яйцо
  • ½ ст.л. сахара
  • 1 ст. кефира
  • ½ ч.л. соли
  • ½ ч.л. соды
  • ¾ ч.л. разрыхлителя
  • 1 ст. муки

Яйцо взбить с сахаром в пену, добавить кефир и хорошо перемешать. Ввести просеянную с солью, содой, разрыхлителем муку и перемешать, чтобы не было комочков. Столовой ложкой выкладывать на сковороду смазанную маслом маленькие круглые оладушки. Как только начнут оладушки пузыриться, они становятся золотистого цвета, перевернуть на другую сторону и жарить так же дол золотистого цвета.

Приятного чаепития!

Read Full Post »

apples

Печеные яблоки – это один из любимых десертов в нашей семье. Особенно тогда, когда нет времени, а хочется чего-нибудь вкусненького. Да и сам десерт очень полезный. Тут тебе и яблоки, и мед, и орехи и способ приготовления как раз хорош для здоровья. Тут нет ни мучного, ни холестерина, ни жиров. В общем, польза и удовольствие в одном блюде. А я себе еще больше облегчила процесс приготовления благодаря своей, уже нельзя сказать что новой, мультиварке. Яблоки получились очень вкусными, нежными, ароматными. Если честно, то яблоки, приготовленные в мультиварке, мне понравились даже больше, чем в духовке. Я всегда делала с грецкими орехами. В этот раз попробовала с кедровыми орешками. Мне понравились оба варианта.

Нам понадобится:

  • яблоки (кол-во зависит от емкости чаши, я сначала укладываю яблоки плотно в чашу, а потом уже обрабатываю их)
  • мед
  • корица
  • кедровые орешки

Яблоки промыть, срезать верхушку (е не выкидывать), удалить сердцевину у яблок. Сердцевину заполнить медом, посыпать корицей и добавить кедровые орехи. Закрыть шляпкой и уложить яблоки в чашу мультиварки плотно друг к другу, чтобы мед не вытек. Готовить на режиме «десерт» 45 минут.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

%d такие блоггеры, как: