Feeds:
Записи
Комментарии

Archive for 11.07.2013

кексы

После приготовления творога у меня получилось достаточное количество сыворотки. Вылить — жалко, выпить — это уж точно не для меня))) Я и молочку то не очень, а тут переработанный продукт, достаточно странный для меня. Хотя мой папа очень любит пить сыворотку. Но тут появилось одно НО, я у Любы bubolechka увидела рецепт маффинов на сыворотке. Конечно же я выбрала такой вариант, чтобы всем было вкусно! Продуктов на эти маффины идет вообще минимум, а результат меня порадовал.  Воздушные и в меру сладкие маффины, без яиц — это отличное дополнение к утреннему завтраку!

Нам понадобится:

  • 250 мл сыворотки
  • 100 мл растительного масла
  • 1 ч/л соды
  • 3 ст муки
  • 3/4 ст сахара
  • щепотка соли
  • изюм, цукаты, орехи (по желанию, я делала с изюмом)

В теплую сыворотку добавить питьевую соду, слегка размешать и подождать  пока масса не запузырится и не побелеет. Добавить растительное масло, сахар, соль и просеянную муку, затем ввести цукаты. Все тщательно перемешать. Тесто должно быть тягучим, по структуре напоминает дрожжевое. Заполнить формочки для маффинов на 2/3. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Приятного чаепития!

Реклама

Read Full Post »

творогНу что, наконец то я его сделала. В первый раз ничего абсолютно не получилось. Брала молоко «Тему», а творог «Простоквашино», делала точно все по рецепту как в книге и толку никакого. Обратилась к людям, кто уже делала творог в йогуртнице за помощью и оказалось, что на детском молоке БЕСПОЛЕЗНО делать творог! Вот так и получается, что век живи, век учись, а … Ну все знают продолжение))) Поэтому (упорства же достаточно) отправились на рынок и купила молоко «Вкуснотеево» 6% и творог развесной. Попытка number 2 увенчалась успехом и творожок почти уже оприходован (это пока я пост собралась напечатать). Творог получается консистенцией как детский творожок «Тема» или «Агуша». Нежный и очень вкусный. Для него даже не нужно никакой сметаны. Сына перевела на такой творог, достаточно хорошая экономия получается, тем более, что этот творог можно использовать в кулинарии. Так что результатом я полностью довольна. Попытка удалась, теперь можно начинать эксперименты с рецептами! А пока стандартный рецепт творожка:

Нам понадобится (на 12 стаканчиков):

  • 1,5 л молока
  • 100 — 150 г свежего творога
  • 1 ст.л. лимонного сока

Творог выложить в глубокую чашку и добавить 500 мл молока. Хорошо размешать, ввести лимонный сок и оставшееся молоко, снова перемешать. В баночки установить контейнеры для отделения сыворотки в нижнее положение и залить молочную массу. Готовить на программе «Творог» 14 часов. Слить сыворотку и в холодильник.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

десерт банан

Еще один из вкусных десертов от Любы bubolechka («У Самовара»), сделанного с помощью йогуртницы. Этот десерт стал моим фаворитом! Очень необычный и приятный вкус. Для меня этот десерт — просто открытие вкуса. Не думала, что в результате получится что-то необычное и потрясающее.

Нам понадобится (на 6  стаканчиков):

  • 2 яйца
  • 80 г сахара
  • 600 мл молока 6%
  • 1 спелый банан

Банан измельчить. Яйца взбить с сахаром в пышнуюю массу, затем добавить банан, продолжая взбивать. Ввести молоко и хорошо перемешать. Готовить на режиме «Десерт» 40 минут. Остудить и поставить в холодильник.

Приятного десертоедения!

Read Full Post »

десерт

Я все продолжаю свое баловство и увлечение с новой йогуртницей. Я, если честно, так и не дошла еще до рецептов в книге, т.к. мне очень приглянулись уже опробованные рецепты от Любы bubolechka с форума «У Самовара». В этот раз я делала снова два варианта десерта. Начнем с шоколадного.Очень вкусный, нежный, очень понравился ребенку, хотя лично мне десерт «Мокко»больше приглянулся.

Нам понадобится (на 12 стаканчиков):

  • 1 л молока 4%
  • 6 яиц
  • 80 г сахарной пудры
  • 1 1/2 плитки горького шоколада

Я делала на 6 стаканчиков и соответственно уменьшала продуктов в два раза. Шоколад растопить в микроволновке. Яйца взбить с сахарной пудрой в пышную пенную массу. Добавить в яичную смесь растопленный шоколад, молоко и перемешать до однородности. Разлить по стаканчикам. Готовить на режиме «Десерт» 40 минут. По окончании программы дать остыть 15 минут, а затем отправить в холодильник.

Приятного десертоедения!

 

Read Full Post »

%d такие блоггеры, как: