Feeds:
Записи
Комментарии

Archive for Май 2013

десерт

Нежный, воздушный, шоколадный пирог, тающий во рту. А в сочетании с ванильным мороженым – это просто блаженство. Великолепно сочетается с чашечкой кофе. А если таким десертом побаловать себя с утра, то настроение обеспечено вам на весь день.

Нам понадобится:

  • 200 г пшеничной муки
  • 1 г соли
  • 200 г сахара
  • 100 г (1 плитка) темного шоколада
  • 4 (200 г) яйца
  • 200 г сливочного масла
  • 30 г (2 ст.л. с горкой) какао-порошка
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 8 г разрыхлителя
  • 20 г масла сливочного для смазки
  • 3 ст.л. манной крупы

(далее…)

Реклама

Read Full Post »

смузи

Смузи – очень полезные густые коктейли с мякотью, т.к. готовят их из свежих фруктов, овощей. Основной ингредиент – свежие фрукты, овощи, а остальное – это уже ваша фантазия. Можно делать на основе молока, кефира, яблочного сока и льда и т.п.. Такой вкусный десерт очень подойдет для жаркого лета. Вкусно, полезно и освежающе.

Смузи (англ. smoothie — «однородный, мягкий, гладкий, приятный») — густой напиток в виде смешанных в блендере или миксере ягод или фруктов (обычно одного вида) с добавлением кусочков льда, сока или молока. Смузи используются в вегетарианском питании и здоровом питании. Смузи можно приготовить в домашних условиях, при помощи блендера или купить в магазинах/кафе. Форма выпуска может быть разной — может продаваться как в бутылке , так и в высоком стакане с соломинкой.
Основные ингредиенты смузи: фрукты, овощи и ягоды. Также почти во всех рецептах используется лёд. В качестве ягод обычно используется малина, брусника, клубника или вишня. В качестве дополнительных ингредиентов могут использоваться: молоко, сухая молочная сыворотка, пряности, орехи, мёд, зеленый чай, сиропы, соки, травяные смеси и т. д.
Смузи стал продаваться ещё в 30-х годах ХХ века в Калифорнии, но стал очень популярным в США только в конце 1960-х годов, когда магазины здорового питания начали продавать их. В 1990-х и 2000-х годов, смузи появились и в обычных кафе, ресторанах и кофейнях, а также в бутылках в супермаркетах по всему миру.
В начале 1970-х годов в компании Smoothie King начались продажи смешанных фруктовых напитков под названием «Смузи». Тем не менее, один из основателей фирмы Стефан Кунау признает, что они не изобретали слово «Смузи», он утверждает, что термин появился в конце 1960-х годов в культуре хиппи и относился к фруктовым напиткам. В 1980 году рост популярности спорта и здорового образа жизни привел к дополнительному развитию индустрии продуктов здорового питания. За это время открылся первый специализированный бар соков и коктейлей, неотъемлемой частью меню которых были смузи.
Также существует версия, что смузи был «изобретён» тихоокеанскими сёрферами. Ещё одна версия упоминает имя Мигеля Олотова. Смузи сохраняет все волокна и витамины ингредиентов входящих в него, часто являются частью рациона людей, которые живут здоровой жизнью. Он стоит в одном ряду с такими продуктами как тофу, свежие фрукты и овощи и т. д. Смузи содержит много витаминов и антиоксидантов, а также дает большое количество энергии, может входить в питание спортсменов. Многие производители смузи придерживаются принципа «пять стаканов в день».

Нам понадобится (на 1 порцию):

  • 1 нектарин
  • 1 банан
  • 100 г клубники
  • 1/3 ст молока

Банан почистить и поломать кусочками в блендер. У клубники удалить листики, промыть и добавить к банану. У нектарина удалить косточку, порезать кубиками и добавить в блендер к остальным фруктам. Ввести молоко, лед и взбить блендером сначала на 1-й скорости, через несколько секунд перейти на 2-ю скорость и смешивать еще одну минуту. Готовый коктейль налить в стакан или бокал. Можно добавить колотый лед.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

мохито

С наступлением лета приходит и жара (правда это не относится к последней неделе с ее дождями и прохладой), а значит и мы начинаем употреблять больше жидкости. В это время хорошо пойдет чайкомпот, различные коктейли молочные и освежающие напитки. Для своей семьи мы открыли в прошлом году великолепный напиток мохито, который может быть как алкогольным так и безалкогольным. В этом году я решила открыть сезон мохитопития с клубничного мохито. Клубничный Мохито – замечательный клубничный коктейль, который понравится многим. Данный рецепт коктейля Клубничный Мохито является безалкогольным напитком, который хорошо поможет освежиться в жаркую погоду. Рецепт этого Мохито прост и полезен, так как он состоит из натуральных продуктов.

Нам понадобится:

  • 8-10 шт клубники 
  • 1 лайм или лимон (лучше лайм — это основная состовляющая мохито, но когда нет лайма, то можно воспользоваться и лимоном)
  • 1 ст.л. коричневого сахара
  • пучок свежей мяты
  • газированная вода (спрайт) или минеральная вода с газом
  • лёд

Лайм порезать кусочками. Минеральную воду охладить. Половину клубники с помощью блендера спюрировать или просто помять вилкой, оставить несколько ягод для украшения, остальные нарезать мелким кубиком. Листики мяты отделить от веточек. В каждый стакан положить листики мяты по 10-15 шт., 1 ст. ложку коричневого сахара. Тщательно растереть сахар с листьями мяты пестиком для ступки. Сок из долек лайма выжать в стакан и корочки бросить в него. Добавить клубничное пюре и лед (смотреть по порциям и бокалам). Можно положить еще листики мяты. Залить содержимое бокала минеральной водой, перемешать. Украсить напиток ягодой клубники, веточкой мяты и тут же подать.

Приятного аппетита!

 

Вас может заинтересовать:

Безалкогольный Мохито

Коктейль Мохито алкогольный

Другие напитки

Read Full Post »

омлет

Я очень люблю блюда из яиц, а особенно омлеты. В последнее время мне хочется экспериментировать с омлетом, используя различные сочетания. В данном варианте я использовала шпинат, стручковую фасоль и кусочки бекона. Получилось очень вкусное, ароматное и сочное блюдо.

Нам понадобится:

  • 100-150 г замороженного шпината
  • 100 г стручковой фасоли
  • 100 г сырокопченого бекона
  • 50 г сыра
  • 4 крупных яйца

Разморозить шпинат и фасоль. Бекон порезать кусочками. Сыр натереть на мелкой терке. Взбить немного яйца, добавить шпинат, фасоль, бекон и сыр и еще раз хорошо перемешать. Жарить омлет до готовности. Можно не солить омлет, т.к. бекон содержит достаточно соли.

Приятного аппетита!

 

Ещё рецепты омлета:

Омлет в мультиварке

Омлет со шпинатом

Омлет с фрикадельками

Read Full Post »

бутер

Попробовав тост с беконом, я поняла, что подсела на них. Особенно хороши они утром, когда еще нет желания готовить себе, а перекусить надо. И почему раньше я старалась обходить бекон стороной? Сама себя не пойму)))

Нам понадобится:

  • 1 ломтик ржано-пшеничного хлеба (в моем случае – чиабатта)
  • 3 ломтика сырокопченого бекона
  • 2 листа салата
  • 1 ст.л. зернистой горчицы
  • 1 яйцо

В тостере приготовить тост из ломтика хлеба. Отдельно обжарить бекон с двух сторон до золотистого цвета. Листья салата вымыть и обсушить. Поджарить яичницу-глазунью из одного яйца. Выложить на тост листья салата, затем бекон, намазать горчицей и выложить сверху яичницу-глазунью.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

салат

Вкусный и свежий салат с заправкой из бальзамического уксуса, кусочками бекона и сыром фета. Пикантный, легкий и ароматный.

Нам понадобится:

  • пучок листьев салата
  • 5 редисок
  • 1 средний огурец
  • 3 ломтика сырокопченого бекона
  • 100 г сыра фета или брынзы
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. зернистой горчицы
  • 1 ч.л. меда

Листья салата вымыть и обсушить. Нарвать листики руками в тарелку. Редис и огурец помыть и нарезать кружочками. Бекон обжарить до золотистого цвета и нарезать соломкой. Соединить уксус, оливковое масло, горчицу и мед по вкусу и хорошо размешать. На листья салата выложить огурцы, редис и полить заправкой, а сверху выложить бекон и кусочки феты.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

тост

Я не большой любитель бекона просто для еды, я его люблю добавлять в салаты, супы, зажарки. Он придает потрясающий аромат и пикантность блюду. Но вот случайно наткнулась в «Книге сезонных рецептов» на вариант тоста с беконом. Решила попробовать и мне очень понравился такой вариант закуски. Такой тост хорошо пойдет к яичнице или к первым блюдам. В книге тост делается из ржаного хлеба, у меня его не было поэтому готовила на чиабатте.

Нам понадобится:

  • 1 ломтик ржано-пшеничного хлеба (в моем случае – чиабатта)
  • 3 ломтика сырокопченого бекона

В тостере приготовить тост из ломтика хлеба. Отдельно обжарить бекон с двух сторон до золотистого цвета. Выложить бекон на хлеб и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

Older Posts »

%d такие блоггеры, как: