Торт «Наполеон»

Еще одна вариация на тему торта «Наполеон». Вообще, мое мнение таково, слоеное тесто нельзя испортить ничем. В этот раз я решила сильно не заморачиваться, времени не было, а праздник «День Матери» хотелось отметить со сладеньким. Поэтому вооружилась готовым слоеным тестом из магазина, видоизменила немного крем и вуаля, получился нежный, сочный, вкусный тортик! Затрат минимум — результат на высоте!

Нам понадобится:

• 1 кг слоеного теста (2 упаковки по 500 гр)

Для крема Шарлотт:

• 300 г сливочного масла
• 90 г сахара
• 1 желток
• 65 г молока
• 1/2 пакетика ванильного сахара
• 1 ст.л. коньяка

Read Full Post »

Драники

 

Прснувшись, мой сын забежал первым делом на кухню, увидел маму (меня) и то, что она что-то готовит, сел за стол, придвинул тарелку с драниками и, откусив кусочек, произнес: «Няма!» Сразу стало все понятно, это блюдо понравилось моему сынку с первого раза. Бабушка, протянув руку за драником, не увидела тарелки, Витенька ее просто отодвинул от бабушки и придвинул к себе. Но потом решил поделиться, т.к. бабушка предложила вариант драника со сметаной! Вот такие радостные эмоции получаешь, принося родным хоть чуточку счастья и радости. Такое незатейливое, легкое блюдо, но как оно нравится многим россиянам.

Read Full Post »

Печеночный паштет

Многие любят это незатейливое, но такое вкусное и для многих привычное с детства блюдо. К каждому празднику я с нетерпением ждала, когда мама приготовит паштет. В этот раз ко дню Матери решила приготовить такой любимый паштет и конечно же под руководством моей мамы и с помощью сыночка. Ну куда мы денемся без наших любимых и дорогих сердцу людей, ведь мы и живем для того, чтобы сделать жизнь близких радостней. Приятного аппетита и побалуйте своих родных вкусным паштетом.

Нам понадобится:

• 300 г говяжьей печени
• 200 г куриной печени
• лавровый лист, перец горошком
• 1 крупная луковица
• 1 крупная морковь
• 1-2 вареных яйца
• 3 зубчика чеснока
• 50-70 г сливочного масла

Сварить печень до готовности с перцем, лавровым листом и солью. Лук порезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук с морковью до готовности. Прокрутить через мясорубку два раза печень, обжаренные овощи, чеснок, яйца. Добавить размягченное масло и хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

Read Full Post »

Салат «Мясо под шубой»

Один из вариантов мясного салата. Решила таким образом подчистить холодильник. Вспомнила салат «Селедка под шубой» и решила сделать наподобие ему, но с мясом. Получился очень вкусный салат, который подойдет к праздничному столу.

Нам понадобится:

• 300 г мяса (у меня была говядина и свинина)
• лавровый лист, перец горошком, веточка розмарина
• 3 картофелины
• 1 крупная морковь
• 2 яйца
• 3 соленых огурца

Read Full Post »