Feeds:
Записи
Комментарии

Archive for 11.10.2012

Рос яркий Мухомор среди лесной полянки.
Бросался всем в глаза его нахальный вид:
— Смотрите на меня! Заметней нет поганки!
Как я красив! Красив и ядовит! —
А Белый Гриб в тени под ёлочкой молчал.
И потому его никто не замечал…

Потрясающе вкусный грибной супчик с великолепным грибным ароматом.

Нам понадобится:

  • 1 большой или 2 средних белых гриба
  • 4-5 небольших белых грибов
  • 1 большая луковица
  • 1 средняя морковь
  • 4 картофелины

(далее…)

Реклама

Read Full Post »

Рататуй у меня ассоциируется с известным мультфильмом про известного крысенка, который видел свой смысл жизни в кулинарии 🙂 Есть много вариантов рататуя. Здесь, например, один из вариантов рататуя. Есть и вариант рататуя в тесте. Вариант, представленный в этом посте, я увидела в блоге у Айн и он меня покорил своей простотой.

Нам понадобится:

  • 2-3 ст.л. оливкового масла
  • 1 небольшой баклажан
  • 1 средняя красная луковица
  • 1 болгарский перец
  • 2 небольших цуккини
  • 3-4 небольших помидора или 450 г порезанных консервированных помидор

(далее…)

Read Full Post »

Плов — любимое блюдо многих людей. В каждом доме готовят плов по-своему. В любом случае это очень вкусное, ароматное и наваристое блюдо. Специи, барбарис… Запах витает по всей кухне…А вкус…Существует даже легенда о плове, связанная с Тамерланом: некий мулла перед походом на Анкарудал ему рецепт плова:

 — Надо взять большой чугунный котел. Он должен быть таким старым, чтобы жир от прежней пищи сочился снаружи и загорался от всполохов попадающего на него огня. В этот котел надо положить мясо не старых, но и не очень молодых барашков, отборного риса, разбухающего от гордости, что будет съеден смелыми воинами, молодую морковь, краснеющую от радости, и острый лук, жалящий подобно мечу высокочтимого эмира. Все это надо варить на костре до тех пор, пока запах приготовленного блюда не достигнет Аллаха, а повар не свалится в изнеможении, потому что попробует божественное кушанье.

А здесь можно прочитать притчу о плове.

(далее…)

Read Full Post »

%d такие блоггеры, как: